薯片炸翅根的制作方法
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薯片炸翅根的制作方法
這道用薯片做的炸翅根，表層口感比傳統(tǒng)炸雞更加酥脆，最妙在于還混合了芝士的香味，絕對(duì)秒殺肯爺爺和麥?zhǔn)袷?。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的薯片炸翅根的做法，希望您喜歡。
薯片炸翅根的成品圖
薯片炸翅根的食材
薯片炸翅根的做法步驟
1. 食材備齊;
2. 雞翅根洗凈后在肉厚的地方劃幾刀，放入生抽、蠔油、料酒、姜絲、黑胡椒拌勻腌漬半個(gè)小時(shí);
3. 去掉樂事香芝一刻的外盒包裝，拆開內(nèi)包裝袋;
4. 用錘子錘擊包裝袋內(nèi)的薯片，注意不要太用力將袋子捶破;
5. 將薯片捶成碎末;
6. 將腌漬好的雞翅根逐個(gè)放在面粉里均勻蘸滿表面;
7. 再放入蛋液中蘸勻;
8. 放入裝有薯片碎末的袋中，封口搖晃讓雞翅根表面均勻粘上碎末;
9. 鍋內(nèi)倒油燒至180度，將雞翅根放入鍋內(nèi)炸至表面金黃色即可;
10. 夾出后放在吸油紙上吸去多余油分;
11. 根據(jù)喜好搭配番茄醬食用。
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