蔥油餅的美味做法攻略

　　蔥油餅，又香又好吃，沒有人不愛它。你有在家自己做過嗎?想知道自制的秘方嗎?以下是學習啦小編為您整理的蔥油餅的做法，希望您喜歡。

　　蔥油餅的成品圖

　　蔥油餅的食材

　　蔥油餅的做法步驟

　　1. 水燒開畫圈的方式倒入面粉中，邊倒水邊用筷子攪拌均勻成絮狀。

　　2. 待面不燙手時，揉成光滑的面團，醒10分鐘

　　3. 準備好蔥花，豬油，鹽

　　4. 這個面團非常軟，搟面時可以撒些面粉

　　5. 搟成薄片均勻的抹上豬油，蔥花，鹽

　　6. 從一邊開始卷起

　　7. 分成3份

　　8. 每一分，兩頭捏緊

　　9. 從一頭卷起用手扁

　　10. 搟成薄餅

　　11. 鍋燒熱倒油，6，7成熱時放入油餅

　　12. 全程中小火，烙到焦黃時翻面

　　13. 依次烙好，卷著吃，切塊吃都可。

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