蔥油餅的美味做法攻略
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蔥油餅的美味做法攻略
蔥油餅,又香又好吃,沒(méi)有人不愛(ài)它。你有在家自己做過(guò)嗎?想知道自制的秘方嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蔥油餅的做法,希望您喜歡。
蔥油餅的成品圖
蔥油餅的食材
蔥油餅的做法步驟
1. 水燒開(kāi)畫(huà)圈的方式倒入面粉中,邊倒水邊用筷子攪拌均勻成絮狀。
2. 待面不燙手時(shí),揉成光滑的面團(tuán),醒10分鐘
3. 準(zhǔn)備好蔥花,豬油,鹽
4. 這個(gè)面團(tuán)非常軟,搟面時(shí)可以撒些面粉
5. 搟成薄片均勻的抹上豬油,蔥花,鹽
6. 從一邊開(kāi)始卷起
7. 分成3份
8. 每一分,兩頭捏緊
9. 從一頭卷起用手扁
10. 搟成薄餅
11. 鍋燒熱倒油,6,7成熱時(shí)放入油餅
12. 全程中小火,烙到焦黃時(shí)翻面
13. 依次烙好,卷著吃,切塊吃都可。
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