巧克力酒心糖的做法介紹
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巧克力酒心糖的做法介紹
去哈爾濱旅游，在特產(chǎn)店里看到各種口味的酒心糖。今天自己動手一份巧克力糖，將這份回憶融進(jìn)這酒心糖中。微醉的不止是回憶，還有我的心。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的巧克力酒心糖的做法，希望您喜歡。
巧克力酒心糖的成品圖
巧克力酒心糖的食材
巧克力酒心糖的做法步驟
1. 把巧克力和黃油切小塊，隔水融化(水溫60度最好)，攪拌均勻。
2. 把白糖和水混合，攪拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等涼了再用。
3. 準(zhǔn)備一個厚度適中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部輕輕的擠壓，這樣四周也就涂抹上了一層巧克力液。
4. 等十分鐘，巧克力凝固后倒入酒心，不要太滿，還要封頂哦。放進(jìn)冷凍室。
5. 等到酒心凍硬了，再把巧克力液倒入正好填滿整個模具。等十分鐘就會凝固了。
6. 成品完成
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