咖啡如何沖泡才好喝
咖啡是我們常喝的，那么好喝的咖啡沖泡方法你知道哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的咖啡如何沖泡才好喝，希望大家喜歡!
好喝的咖啡沖泡方法
水溫問題。如果是雀巢的速溶咖啡對(duì)水溫是沒有多大的要求的，但是如果是古爾的玫瑰咖啡的話水溫最好是控制在75度到80度之間，因?yàn)槊倒寤ò耆绻邷氐脑挄?huì)破壞本身的結(jié)構(gòu)，影響口感，就像插有煮茶，泡茶，沏茶一樣。
食品添加劑。醇正的咖啡是很少添加糖分與奶的，雀巢咖啡的香濃是食用香精和奶勾兌出來的。然而，在雀巢的母國(guó)，西方人喝咖啡是從來不加這些的，所以還是建議少加糖。
反式脂肪酸。反式脂肪酸曾一直在作為禁品，但是仍有不少的食品里有添加，所以在買咖啡的時(shí)候一定要確定好植脂末里是否含有反式脂肪酸。
每日咖啡量不宜超過兩杯，既提神又助消化，還會(huì)促進(jìn)新陳代謝，有益體內(nèi)微循環(huán)。
用什么水沖泡咖啡才好喝
用礦泉水沖泡的咖啡和用普通水沖泡的咖啡，味道是不一樣的。礦泉水沖泡出的咖啡顏色會(huì)相對(duì)較深，這是受到了水中ph值的影響。
ph值是用來表示水溶液酸堿性的數(shù)值。水在25攝氏度時(shí)，ph值剛好是7，水為中性，如果數(shù)值大于7，就為堿性，就能與酸發(fā)生中和反應(yīng)。普通水的ph值基本上是7，礦泉水ph值會(huì)超過8，為堿性水。
咖啡是ph值在5-6之間的弱酸性飲品，如果用ph值大于8的弱堿性礦泉水沖泡咖啡，就會(huì)中和一部分咖啡的酸，咖啡的酸味會(huì)變?nèi)?。ph值越大，中和酸的能力就越強(qiáng)。礦泉水的標(biāo)識(shí)上一般都會(huì)標(biāo)有ph值，沖咖啡時(shí)，可以參考下這個(gè)數(shù)值。對(duì)于一般人來說，用礦泉水沖泡咖啡，可能反而會(huì)讓人感到味道變“模糊”了。
許多咖啡達(dá)人都認(rèn)為，咖啡就像茶一樣，用普通的水沖泡就可以了。如果想控制酸味，與其在水上花錢，倒不如改變一下烘焙豆的品種或咖啡的萃取時(shí)間。
咖啡的煮法
收集素材。你將需要一臺(tái)咖啡機(jī)，干凈的玻璃水瓶，過濾紙，研磨器和一只杯子。
研磨咖啡豆。將研磨器調(diào)至中等(或者根據(jù)你的研磨器的指示進(jìn)行)。你也可以使用研磨過的咖啡，只不過會(huì)失去一點(diǎn)風(fēng)味。選擇咖啡豆是關(guān)鍵。如果你喜歡比較淡的口味，那么可以嘗試調(diào)味過的咖啡或者輕度混合的咖啡。如果你比較比較強(qiáng)烈，能喚醒能量的咖啡的話，你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆。將各種咖啡豆混合起來，有一些很不錯(cuò)的組合。
將濾紙放進(jìn)沖煮籃里。根據(jù)你的咖啡機(jī)的指示，使用大小合適的濾紙。如果煮籃可以取下的話，用熱水沖洗一個(gè)煮籃以及濾紙，來去除紙的味道。
還有一種可以重復(fù)使用的過濾器，它不僅可以減少紙張的浪費(fèi)，還不會(huì)殘留任何味道，清潔起來也非常方便。
將研磨過的咖啡粉放入過濾器中。大部分咖啡機(jī)做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據(jù)你的口味調(diào)整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉，喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過于強(qiáng)烈，你可以往杯子里加入一些熱水就可以了。
往咖啡機(jī)的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作為測(cè)量杯，根據(jù)你倒入咖啡粉的分量使用適量的水。(大部分咖啡機(jī)的側(cè)面有度量。)
打開開關(guān)。按下電源按鈕或者“開”的按鈕?？Х葯C(jī)會(huì)先預(yù)熱1到2分鐘，然后就開始煮咖啡了。有些咖啡機(jī)煮的比較快，有些則比較慢。煮得慢也挺好的，因?yàn)橹蟪鰜淼奈兜罆?huì)更加充盈。煮咖啡的時(shí)候你可以煎個(gè)雞蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了。
喝咖啡時(shí)，如果喜歡的話可以適當(dāng)加一些糖和奶精。
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咖啡如何沖泡才好喝
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