山竹里面透明的還能不能吃（精選）

山竹富含維生素C、維生素B6、纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于增強免疫系統(tǒng)，促進(jìn)身體健康。下面是小編為大家整理的關(guān)于山竹里面透明的還能不能吃，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

山竹里面透明的還能不能吃

山竹里面透明能不能吃，需要根據(jù)實際情況而定，通常情況下，如果山竹里面透明是因為在冰箱里冷凍而出現(xiàn)果肉變透明的情況，那么此時山竹并沒有出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，是可以進(jìn)行食用的。但如果是在室溫下，山竹放置時間較長，導(dǎo)致其滋生了細(xì)菌以及微生物導(dǎo)致的透明，那么此時的山竹不可以吃，否則很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等癥狀，嚴(yán)重時還可能會導(dǎo)致食物中毒。

山竹的食用注意事項

山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。但應(yīng)該注意的是，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出其雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一樣緊密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新果，否則會買到“死竹”，使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉上，因為它會影響口味。山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應(yīng)不食。它亦含較高鉀，故腎病及心臟病人少吃。

山竹的價格為什么貴？

1、進(jìn)口

因為國內(nèi)的山竹產(chǎn)量比較少，所以很多都是從東南亞進(jìn)口的，所以如果你不是南方山竹產(chǎn)區(qū)，山竹的價格都是比較貴的。但是，也不是全國的山竹都很貴。比如海南，海南是有種植山竹的條件的。一般海南的山竹都是本地的，價格不會特別貴，如果有人要來海南旅游的話，可以多吃點山竹哦。

2、種植

山竹也是種慢生長的樹種，正常來講種下去，需要10年左右才能結(jié)果，就是嫁接也需要5年左右。這就表示，一般在前幾年種植是沒有收益的，只有支出。等它們產(chǎn)出來之后，自然價格也要偏高一些。其實，10年的生長期還不算什么，要想長出來味道、口感更好的山竹，種植時間更是得長達(dá)20年以上，越是年齡老的果樹生長的山竹越優(yōu)質(zhì)。

3、采摘成本

山竹樹有十幾米高，并不能用機械采摘。而且，山竹樹是特別細(xì)的樹，所以人們必須冒著損壞樹干的風(fēng)險，爬到樹上一個一個的采摘。對于山竹來說，成人踩上去就有可能把樹給踩斷。不僅如此，山竹樹的價格也很昂貴，所以采摘的時候必須小心翼翼。

有人說可以像打棗一樣，把山竹打下來。但是，事實上是不能直接敲打讓它掉落的，不然果子很快就會壞掉。再加上山竹結(jié)在樹梢比較高的地方了，所以為了能夠采摘山竹，必須用一個專門夾山竹的夾子，輕輕地把山竹給夾下來，沒有足夠耐心技巧是做不成的。所以，采摘山竹的過程難度高，采摘耗時長，故此，大大提高了成本。

4、保質(zhì)期短，運輸成本大

山竹摘下來之后保質(zhì)期比較短，長時間吹風(fēng)果殼容易變干，因為糖分比較高，也容易變質(zhì)，所以運輸時間必須很短。進(jìn)口的山竹更是要抓緊時間運到商場、市場里，路途遙遠(yuǎn)，運輸成本更高。

要想吃到國外新鮮的山竹，需要具備2個條件：首先，是高成本的保鮮技術(shù)。其次，是長途運輸費用。最便宜的要數(shù)海運，但時間長。而空運的話，價格貴。實際上陸運更貴，燃油費、人工費、過路費過橋費等等。對了，還有過關(guān)稅收的費用。這樣一算，是不是覺得，十幾二十塊一斤的山竹，好像也情有可原？

5、較高的營養(yǎng)價值

最后的原因就是山竹自身也很“爭氣”，它的營養(yǎng)價值還是蠻高的。山竹含有各種維生素、礦物質(zhì)等，各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量在大多數(shù)水果中也是名列前茅的存在。而現(xiàn)在人們也開始慢慢發(fā)現(xiàn)其藥用價值和其他價值。比如，果皮可以用來作為天然色素來源用作染色，在一些東南亞國家山竹果皮也被用作傳統(tǒng)醫(yī)藥。