世衛(wèi)發(fā)布報告阿斯巴甜可能致癌（詳情）

阿斯巴甜是一種非糖甜味劑，可以替代食品和飲料中的糖分，減少熱量攝入。下面是小編為大家整理的關(guān)于世衛(wèi)發(fā)布報告阿斯巴甜可能致癌，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

世衛(wèi)發(fā)布報告阿斯巴甜可能致癌

據(jù)海外網(wǎng)消息，國際癌癥研究機構(gòu)、世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）和糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）食品添加劑聯(lián)合專家委員會最新發(fā)布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告。國際癌癥研究機構(gòu)援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列，聯(lián)合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜的作用與功效

阿斯巴甜主要有增加甜味的作用，并無明顯的功效。

阿斯巴甜屬于非碳水化合物類的人造甜味劑，是一種天然功能性的低聚糖、甜度高、不易潮解、不致齲齒、糖尿病患者可食用的添加劑。該添加劑的主要作用為添加甜料，并無明顯的臨床功效。若是使用不當，還可能會損傷身體健康。主要是因為雖然阿斯巴甜屬于可食用的添加劑，但其代謝物會產(chǎn)生一定的神經(jīng)毒素，攝入過量可能會導致神經(jīng)損傷。

所以，平時還需盡量少食用含有阿斯巴甜的食物，避免損害身體健康。

阿斯巴甜是幾級致癌物

關(guān)于阿斯巴甜對身體的傷害，目前并沒有準確的研究結(jié)果，一般在推薦使用劑量、可接受攝入量范圍內(nèi)使用，被認為是相對安全的。大家在選擇食品和飲料時，多注意查看包裝上的標簽，了解其中阿斯巴甜含量，控制自己的攝入量。

目前，IARC還沒有正式公布阿斯巴甜的評級結(jié)果，只是可能被列為“2B類”致癌物，意味著阿斯巴甜的致癌證據(jù)不足或不明確。關(guān)于阿斯巴甜的研究存在很多爭議。有的研究顯示阿斯巴甜會增加：腦腫瘤、淋巴瘤、膀胱癌等癌癥的發(fā)病風險;但也有研究顯示，阿斯巴甜無明顯的致癌作用;也有動物實驗認為非常高劑量的阿斯巴甜，可能導致大鼠出現(xiàn)淋巴瘤和白血病...

但盡管如此，目前還是沒有足夠的證據(jù)證明阿斯巴甜的安全性和風險。

我們也不必過度恐慌，正常人服用多少劑量才有致癌的風險還不明確，加上大家日常食用的劑量也比較少，還達不到致癌的標準。

國際飲料協(xié)會回應(yīng)阿斯巴甜爭議

國際甜味劑協(xié)會(ISA)秘書長稱，“IARC根本就不是食品安全機構(gòu)，他們對阿斯巴甜的審查在科學上并不全面，而且在很大程度上是基于被廣泛否定的研究。”

阿斯巴甜是最常見的人工合成甜味劑，例如無糖可樂和雪碧中都有該類甜味劑，用于替代蔗糖。早在今年5月，WHO發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議大多數(shù)人應(yīng)避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。

“可能致癌”的消息一出，元氣森林、奈雪的茶等國內(nèi)飲料廠商迅速撇清關(guān)系，強調(diào)自家產(chǎn)品不含阿斯巴甜。

針對上述媒體報道，6月29日，國際飲料協(xié)會委員會(ICBA)在官網(wǎng)發(fā)文回應(yīng)，表示公共衛(wèi)生主管當局應(yīng)警惕這一觀點，因為它與數(shù)十年來高質(zhì)量的科學證據(jù)相矛盾，參考低質(zhì)量的科學研究得出的結(jié)論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。

阿斯巴甜是什么東西

阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑。其被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應(yīng)用仍十分廣泛，尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。

2023年7月14日，國際癌癥研究機構(gòu)、世界衛(wèi)生組織和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會發(fā)布了阿斯巴甜對健康影響的評估結(jié)果，援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸類為可能對人類致癌(IARC 2B組)。