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農(nóng)歷六月六為什么吃炒面

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節(jié)日可以是國(guó)家或地區(qū)共同紀(jì)念的重要時(shí)刻,如國(guó)慶日、獨(dú)立日等,通過(guò)回顧歷史事件來(lái)弘揚(yáng)國(guó)家和民族的自豪感和凝聚力。這里給大家分享一些關(guān)于農(nóng)歷六月六為什么吃炒面,供大家參考學(xué)習(xí)。

農(nóng)歷六月六為什么吃炒面

農(nóng)歷六月六為什么吃炒面

關(guān)于民間六月六吃炒面的習(xí)俗有好多種說(shuō)法。但總的有三種,一是說(shuō)吃炒面可以治療腹瀉腹痛,祛除濕熱、不枯夏。二是說(shuō)六月六是“天貺節(jié)”,相傳于北宋,吃炒面是為了祁雨,以求風(fēng)調(diào)雨順;三是說(shuō)六月六吃炒面為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。

還有人說(shuō)是古時(shí)戰(zhàn)事頻繁,炒面加工簡(jiǎn)單方便。吃時(shí)燒點(diǎn)水,一沖就可。即便沒(méi)有水,抓一把也能充饑。炒面就是古人的方便面。

也有人說(shuō),連云港地處沂水淮水入海囗,氣候潮濕。六月份又是雨季,食物不宜保存。將面粉做成炒面,就方便存放了。

在河南汝南、上蔡一帶,六月六要吃炒面,據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念岳飛。因?yàn)楫?dāng)年岳武穆收復(fù)蔡州(今汝南)時(shí),當(dāng)?shù)乩习傩赵贸疵嫖繂?wèn)抗金將士。

農(nóng)歷六月初六,按照淮安的傳統(tǒng)習(xí)俗應(yīng)當(dāng)吃“炒面”。古時(shí)候,淮安東門外就是大海,是黃河的入???,如今尚有遺跡,即從市區(qū)穿城而過(guò)的“廢黃河”。那時(shí)黃河年年泛濫成災(zāi),人們以為是海龍王作怪,就修龍王廟,敬龍王神。結(jié)果,廟修了又沖了,沖了再修,白白花費(fèi)了許多錢物,還是沒(méi)能感動(dòng)海龍王。后來(lái),人們終于學(xué)會(huì)了對(duì)付洪水的辦法——修筑堤壩。

修壩是個(gè)辛苦的工程,男人們發(fā)現(xiàn)由于長(zhǎng)期在河邊干活,濕氣大,帶去充饑的饃饃餅子,放不了幾天就餿了。后來(lái),有個(gè)叫善姑的姑娘想出個(gè)辦法,把面粉炒干,讓筑堤的人們帶去用開(kāi)水沖著吃,果然就算放了很長(zhǎng)時(shí)間也不變質(zhì)。從此,人們都學(xué)著善姑的作法,每逢“六月六”家家戶戶制作“炒面”,傍晚時(shí)分,“炒面”的香味飄滿全城。

農(nóng)歷六月是雨水季節(jié),也是防汛高峰時(shí)期,后來(lái)人們把六月六定為節(jié)日,一方面提醒人們要團(tuán)結(jié)奮斗,奪取防洪的勝利,一方面為了對(duì)善姑表示感謝和懷念。所以,在舊時(shí)的淮安過(guò)這個(gè)節(jié)日時(shí),每家每戶雖有豐盛的飯菜,也必定要吃點(diǎn)炒面。

部分民族農(nóng)歷六月六的習(xí)俗一覽

漢族的六月六

天貺節(jié)

六月六還被稱作“天貺節(jié)”(貺,賜贈(zèng)的意思),起源于宋真宗趙恒。某年的六月六日,他聲稱上天賜給他天書(shū),遂定是日為天貺節(jié)。

還在泰山腳下的岱廟建造一座宏大的天貺殿。天貺節(jié)的民俗活動(dòng),雖然已漸漸被人們遺忘,但有些地方還有殘余。

洗曬節(jié)

農(nóng)歷六月初六,民間稱為“洗曬節(jié)”,有“六月六,貓兒狗兒同沐浴”之說(shuō)。清人潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載:

此日“內(nèi)府鑾駕苦、皇史宬(清皇家檔案庫(kù))等處,曬晾鑾輿儀仗及歷朝御制詩(shī)文書(shū)集經(jīng)史。士庶之家,衣冠帶履亦出曝之。

婦女多于是日沐發(fā),謂沐之不膩不垢。至于騾馬貓犬牲畜之屬,亦沐于河?!焙腺Y興有一句老話叫“六月六,打個(gè)泡子,長(zhǎng)塊肉”意思就是這一天洗曬,讓人好處多多。

蟲(chóng)王節(jié)

同其他節(jié)氣一樣,六月六這天還有許多專門的食俗。從六月初六起,街市上的中藥鋪和一些寺廟開(kāi)始施舍冰水、綠豆湯和用中藥制作成的暑湯。

主婦們也在這一天開(kāi)始自制大醬。每到六月六,當(dāng)天的飯食要吃素食,如炒韭菜、煎茄子和烙煎餅等。吃素食之俗除有清淡之意,是否還有深意,現(xiàn)在不得而知。

“六月六,看谷秀”。農(nóng)歷六月已異常炎熱,莊稼長(zhǎng)勢(shì)正旺,已是吐須秀麥穗之時(shí),農(nóng)家要觀察長(zhǎng)勢(shì),以卜豐欠。

少數(shù)民族的六月六

曬秋節(jié)

曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象,具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民,

由于地勢(shì)復(fù)雜,村莊平地極少,只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物,久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。

這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景,逐步成了畫(huà)家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材,并塑造出詩(shī)意般的“曬秋”稱呼。

六月六沐浴節(jié)

六月六沐浴求偶的表現(xiàn),實(shí)與三月三相關(guān)聯(lián)。水面嬉戲、調(diào)情求偶原本是三月三上巳節(jié)的習(xí)俗,六月六是三月三的倍數(shù),受到三月三節(jié)俗的傳染,也在情理之中。

至今,中國(guó)許多少數(shù)民族青年男女還在六月六這一天對(duì)歌、趕表、擲花包,尋找意中人。黔南布依族集聚區(qū)自1949年沒(méi)有發(fā)生過(guò)刑事案件,堪稱世界性奇跡。

多國(guó)民俗學(xué)家去調(diào)查,老百姓說(shuō),就是因?yàn)槿氯?、六月六家鄉(xiāng)歌會(huì)搞得如火如荼,人們的情感得以寄托,情緒得以宣泄,

人的身心和諧,故社會(huì)生活、人際關(guān)系就和諧。傳承傳統(tǒng)節(jié)日的當(dāng)下意義,由此可見(jiàn)一斑。

六月六曬衣服的傳說(shuō)

一說(shuō)是唐僧從西天取經(jīng)歸來(lái),途中經(jīng)書(shū)掉進(jìn)河里,于是趕緊撈起來(lái)曬干。因這天正是六月六,寺廟里就把六月六作為曬經(jīng)書(shū)的日子,舉行“晾經(jīng)會(huì)”,把所存的經(jīng)書(shū)統(tǒng)統(tǒng)擺出來(lái)晾曬,以防潮濕、蟲(chóng)蛀鼠咬。

另一說(shuō)是清代康熙皇帝南巡到揚(yáng)州時(shí),一個(gè)人微服到南郊去游玩。不料遭遇到一場(chǎng)暴雨,雖然他身為九五之尊的皇帝,因?yàn)樘幱诨慕家巴猓矝](méi)法尋找到一處躲雨之地。無(wú)奈之下,他只好脫下濕淋淋的外衣,晾在一棵樹(shù)上曬干了,再勉強(qiáng)穿上。這一天,正是農(nóng)歷六月六。事后,地方官為了拍皇上的馬屁,特地在他曬衣服的地方建起了一座“龍衣庵”。此事傳開(kāi)以后,揚(yáng)州又有了一句民諺,叫作:“六月六,曬龍袍?!睋?jù)說(shuō),每年的六月六這天,清朝內(nèi)府鑾駕庫(kù)都要曝曬鑾輿儀仗以及歷朝御制詩(shī)文和書(shū)集經(jīng)史,稱之為“曬鑾駕”。

另外,土家族將六月六稱之為“曬龍袍”,與漢族稱謂基本相同,但節(jié)日傳說(shuō)截然不同。關(guān)于六月六來(lái)源的傳說(shuō)很多,其中最廣泛的說(shuō)法是:這一天是湖南茅崗?fù)了就躐麍媅2]蒙難之日。相傳,覃垕為反抗封建王朝的民族壓迫,在這天慘遭殺害。在刑場(chǎng)上,覃垕怒目圓睜,當(dāng)劊子手凌遲剝皮時(shí),忽然從他身上飛出九條金龍,霎時(shí)天昏地暗,日月無(wú)光。朱元璋嚇得從金殿龍椅上暈倒在地,連忙爬起來(lái)禱告蒼天。同時(shí)下令將人曬干,扎成覃垕像,讓他每年坐七天帝位。土家族人將覃垕血染的戰(zhàn)袍搶回來(lái)洗凈曬干,立廟祭祀,謂之“曬龍袍”。

民間有農(nóng)歷六月初六全年溫度最高的說(shuō)法,甚至流傳著“六月六,曬蛋熟”的俗語(yǔ)。雖然這天各個(gè)地方的習(xí)俗不一樣,比如有些地方說(shuō)這天要曬被子,有些地方說(shuō)要在白天將水放在陽(yáng)光下暴曬,在冷卻后用來(lái)洗澡,能防止得各類皮膚病。其實(shí)其原理都是一樣的,即利用高溫殺滅細(xì)菌。

其實(shí),六月六曬衣物是有科學(xué)依據(jù)的。夏至節(jié)后,恰逢小暑、大暑節(jié)氣,氣溫升高,福建地處東南沿海,夏季炎熱多雨,此時(shí)把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬,可以去潮去濕,防霉防蛀。

除了曬衣服外,農(nóng)歷六月初六還有許多習(xí)俗、諺語(yǔ),例如六月六“看谷秀”、“請(qǐng)姑姑”、“天貺節(jié)”、“翻經(jīng)節(jié)”等等。其中,按照習(xí)俗,六月六還是貓狗洗浴的好日子。

六月六節(jié)的

故事

“六月六”節(jié)已有悠久的歷史。據(jù)清乾隆年晨李節(jié)昌纂的《南龍志·地理志》記載:“六月六栽秧已畢,其宰分食如三月然,呼為六月六。漢語(yǔ)曰過(guò)六月六也。其用意無(wú)非禳災(zāi)祈禱,預(yù)祝五谷豐盈……”。其起源,各地傳說(shuō)不同。其中有一個(gè)說(shuō)法是,在遠(yuǎn)古的洪荒年代,布依族的先人“盤古”,在勞動(dòng)中積累了栽培水稻的經(jīng)驗(yàn),年年豐收,后來(lái)他與龍王的女兒結(jié)婚,生了一個(gè)兒子,取名新橫。一次兒子冒犯了母親,龍女一氣之下,返回龍宮,再不回來(lái)?!氨P古”沒(méi)有辦法,只好再娶,一年的六月六日盤古死去,新橫從此遭到繼母虐待,幾乎被害。他忍無(wú)可忍,便上天控告繼母,并發(fā)誓要?dú)У羲耘嗟乃狙砻?,繼母知道后,萬(wàn)分后悔,終于與新橫和好,并于每年六月六日,盤古逝世這天,殺豬宰鴨,做粑粑、供祭盤古,布依族人民因此每年農(nóng)在六月六日都舉行祭盤古,供祖先的活動(dòng),以示子孫延續(xù)、五谷豐登,年復(fù)一年,就形成了這個(gè)民族。

農(nóng)歷三月三,六月六,九月九,是仙家什么節(jié)日

1、農(nóng)歷三月三是仙門創(chuàng)立的日子。通天教主在這一天創(chuàng)立了動(dòng)物仙門,允許皮毛動(dòng)物可以通過(guò)修煉來(lái)證得道行,積累功德,位列仙班。因此天下眾多仙家堂口,都選擇在三月三這天開(kāi)門立堂,打馬下山,坐鎮(zhèn)人間,積累功德。

2、農(nóng)歷六月六是仙門長(zhǎng)壽節(jié)。因?yàn)閯?dòng)物仙家在修煉的時(shí)候必須要有一定的年齡基礎(chǔ)才可以,不長(zhǎng)壽就等于失去了修煉的機(jī)會(huì)。同時(shí)這天也是仙門里的舍藥節(jié),修得正果的仙家會(huì)向同門里未得道的真身動(dòng)物舍藥,助其增長(zhǎng)道行。弟馬香童也可以在六月六這天向堂上的老仙家,求藥療病,救助世人。 

3、農(nóng)歷九月九是仙門的登高日也可以說(shuō)是仙門里的考核日。一般在這天,動(dòng)物身仙家都會(huì)攀登到本山本府的最高峰,等待吉時(shí)一到,天門大開(kāi),跳躍天門,脫胎換骨,證得真身。同時(shí)九月九這天,也是仙門里的求壽節(jié),弟馬香童可以向堂上老仙家求壽,求運(yùn)等。

這三個(gè)仙門大節(jié),在各個(gè)堂口的修行中都是具有很重大的意義的因?yàn)榈赜虻牟煌扌械姆绞讲煌鱾€(gè)堂口的慶祝紀(jì)念也是不同的。

有緣分未出堂口可以給仙家送一些錢帶一些話、出了堂口的除了給仙家送錢以外還要上大供。

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