相傳寒衣節(jié)起源于周代，時間為每年農(nóng)歷十月初一，節(jié)日特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？下面是小編為大家整理的寒衣節(jié)傳統(tǒng)食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

1、紅豆飯

諺語云:“十月，看牛娃兒回家跑;如果你拒絕離開，地主會扇你三把犁和一把薄刀?！惫湃艘恢币?0月初一為悼亡節(jié)，以紅豆飯為基礎。因此，寒衣節(jié)有吃紅豆飯的傳統(tǒng)。江蘇大豐一帶有寒衣節(jié)傳說：曾經(jīng)有一個放牛娃，因為和地主打架，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染紅了。這一天是十月的第一天。從那以后，窮人在十月的第一天吃紅豆飯來紀念他。

2、糍粑

俗話說：“十月，糯米糕燒了?！焙鹿?jié)，家家戶戶都會做糯米糕。寒衣節(jié)糯米糕的做法材料：糯米、花生、芝麻、糖等。

做法：1、將新收獲的糯米打成粉末，揉搓蒸熟。2.、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。3.、制作適當?shù)氖澄锱疵赘?，以慰老少少，慶祝豐收。

3、餃子

洛陽有句話說：“十月一日，油唧唧?！边@意味著在10月1日，人們必須烹飪油炸食品，切肉，做餃子，準備供奉祖先的食物。桓臺居民大多使用“油炸餡料”來祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵的說法來自醫(yī)生張仲景。他看到人們的耳朵在寒冷中被凍壞了，于是用面包做了驅(qū)寒藥材，煮成了“嬌耳湯”，治好了人們的耳朵。通常餃子餡有肉有素，這種合理的營養(yǎng)搭配可以起到滋補養(yǎng)生的作用。除了必要的肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也可以提高身體的抵抗力。

寒衣節(jié)燒紙的步驟

1、買紙錢的時候要鋪開將100元真錢壓在上面，從右至左，從上至下，把整張紙鋪滿。

2、疊好燒紙，一刀燒紙分成七八份，分別以對角線折兩次，疊起來燒會很方便。

3、燒紙錢要在地上先畫個圈，不要把自己圈進來，西北角留個口。

4、燒紙錢的時候念一下誰誰誰來給你送錢了，這樣親人才會知道是誰才能保佑你。

5、在燒紙錢紙錢最好能用防風的打火機和棍子，可以拔起壓在下面燒不到的紙錢，注意棍子用完之后不要帶回家。

6、最后一定要燒完才能走，既能防止火災又能防止一些被風吹走的之前被其他人撿走惹怒親人。

寒衣節(jié)什么時候燒紙好

寒衣節(jié)燒紙時間最好在早上6:00左右，可以根據(jù)日出時間調(diào)整。

在我國有些地區(qū)要求在太陽出山前上墳燒寒衣。按照習俗，是在寒衣節(jié)這一天給逝去的親人朋友送寒衣，是最合適不過的日子。如果因為有事情，寒衣節(jié)當天不能前往送寒衣，提前幾天其實也是可以的。

寒衣節(jié)注意事項

1、寒衣節(jié)祭祀時，上墳掃墓會焚化一些陰冥用具。很多人在過程中只是走一個過場，并未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家，但凡給死者焚化的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚。

2、民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。因此在祭祀偏遠墳地時，根據(jù)周圍的環(huán)境，可以多待一些五色紙，用以焚燒，有備無患。

3、焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。而一些出門在外者應該如何祭祀呢，此處就建議在十字路口沖著家鄉(xiāng)方向燒化紙錢，用粉筆畫個圓圈，沖家的方向留一個口子。如果在路口還是很不方便，那就盡量選擇不干擾別人的地方，在不給他人造成麻煩的情況下完成。

寒衣節(jié)當天一般幾點燒紙

寒衣節(jié)燒紙最好在上午9點至下午15點之間進行。去墳地的時間不要太早，也不要太晚。十月初一的時候，天亮的比較晚，太陽落山卻比較早，上午9點---下午15點這段時間內(nèi)，是一天中陽氣比較旺盛的時段，會加強自身陽氣。