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餐飲服務(wù)與管理專業(yè)簡(jiǎn)歷范文

時(shí)間: 大富0 分享
孫拉拉
二年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男 | 24歲(1986年10月16日)
居住地:北京
電 話:137XXXXXXXX(手機(jī))
E-mail:sunlala@51job.com
最近工作[1年1個(gè)月]
公 司: XX餐飲管理有限責(zé)任公司
行 業(yè): 餐飲業(yè)
職 位:餐廳主管
最高學(xué)歷
學(xué) 歷:大專
專 業(yè):賓館/酒店管理
學(xué) 校:湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院
自我評(píng)價(jià)
熟悉餐飲行業(yè),對(duì)餐廳的管理有一定的經(jīng)驗(yàn)。良好的服務(wù)意識(shí),能以顧客角度出發(fā),確保顧客滿意,提高公司口碑。
求職意向
到崗時(shí)間: 一周以內(nèi)
工作性質(zhì): 全職
希望行業(yè): 快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品),貿(mào)易/進(jìn)出口
目標(biāo)地點(diǎn): 北京
期望月薪: 面議
目標(biāo)職能: 銷售行政專員/助理,總裁助理/總經(jīng)理助理,銷售代表
工作經(jīng)驗(yàn)

2009 /9--2010 /10:XX餐飲管理有限責(zé)任公司(50-150人)[1年1個(gè)月]

所屬行業(yè):餐飲業(yè)

餐飲部 餐廳主管

1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量
2. 出席每周的業(yè)務(wù)會(huì),匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會(huì)議精神
3. 檢查工作
1) 檢查設(shè)備,家具,餐具的擺設(shè)及其完好情況
2) 檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物質(zhì)
3) 檢查員工儀容儀態(tài)
4. 主持每日餐前會(huì),安排當(dāng)天的服務(wù)工作
5. 從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式
6. 妥善處理客人投訴和質(zhì)詢
7. 做好員工考勤工作,評(píng)估工作
8. 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)
匯報(bào)對(duì)象:經(jīng)理
下屬:7

2009 /1--2009 /9:XX貴賓樓[ 8個(gè)月]

所屬行業(yè):酒店/旅游

餐飲部 領(lǐng)班

1. 協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
2. 合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
3. 檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。
4. 處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴
5. 配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
6. 做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
7. 要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。
匯報(bào)對(duì)象:主管
下屬:5

2008 /7--2008 /12:武漢XX酒店(500人以上)[ 5個(gè)月]

所屬行業(yè):酒店/旅游

餐飲部 服務(wù)員

1. 負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。
2. 禮貌待客,為客人提供用餐服務(wù)。
3. 熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

教育經(jīng)歷
2006 /9--2009 /6 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 賓館/酒店管理 大專
語言能力
英語(良好) 聽說(良好),讀寫(良好)
證書
2007 /10 酒店管理高級(jí)職業(yè)資格證書

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