10平方廚房餐廳設(shè)計_10平方廚房餐廳設(shè)計圖紙
餐廳是最佳的過節(jié)場所。以獨具特色的主題,借助花藝、蠟燭、餐具等元素,能將餐廳裝點出濃郁的節(jié)日氛圍。下面由學(xué)習(xí)啦小編為你提供的10平方廚房餐廳設(shè)計,希望大家喜歡。
10平方廚房餐廳設(shè)計鑒賞
10平方廚房餐廳設(shè)計圖1
10平方廚房餐廳設(shè)計圖2
10平方廚房餐廳設(shè)計圖3
餐廳空間設(shè)計
餐廳的店面外表設(shè)計
餐廳設(shè)計的店面,外表設(shè)計要顯出餐廳這個“特殊商品”包裝的格調(diào),店面餐廳設(shè)計追求美觀與實用。在風(fēng)格上,盡量采用自然鮮明的色彩,減少過分的裝飾堆砌,要有和諧的氣氛,強調(diào)協(xié)調(diào),追求人情化的餐飲空間。
餐廳門面的設(shè)計
要顯出衛(wèi)生與清潔格調(diào),配合街景,食品展示柜內(nèi)要有餐飲產(chǎn)品的陳列,注意突出重點,招牌文字簡明好記,圖案新穎醒目,標(biāo)志鮮明,與建筑的造型相協(xié)調(diào)。
餐飲服務(wù)場所內(nèi)部空間
座位等的安排與布局,餐飲設(shè)施應(yīng)有效地利用好空間,餐廳設(shè)計的空間具有的內(nèi)在的比例關(guān)系:一度空間的“點”,二度空間的“線”,三度空間的“面”,四度空間的“立體效應(yīng)”,由點、線、面,立體綜合而給人以美感。餐飲服務(wù)場所的人員流動線路安排客人,服務(wù)人員在餐廳中的行走流動路線就是人員的通道。首先應(yīng)考慮盡可能選取直線,避免迂回的曲線,使客人與工作人員能在第一時間內(nèi)到達想要到達的位置;其次主要通道的寬度要明顯大于次要通道;再次要考慮到服務(wù)人員手推車的通行寬度。
餐飲服務(wù)場所的光線與色調(diào)
哲東空間設(shè)計建議設(shè)計要利用不同的光源形式,營造不同的就餐氛圍。利用各種光線的強弱并配以色彩變化,可以炫耀各種菜肴的特色與美觀,給就餐者留有深刻的印象。
餐廳不同的色調(diào)給人不同的感受:豪華餐廳設(shè)計宜用暖色或明亮的顏色;正餐廳使用如橙黃,水紅,青蓮等;快餐廳以明快為基調(diào),使用乳白色,黃色等暖色調(diào)。另外,餐廳中裝飾或裝飾物的合理運用能增加餐廳的情趣。餐飲服務(wù)場所溫度調(diào)節(jié),給客人四季如春的感覺。餐飲服務(wù)場所的音響調(diào)節(jié)與控制應(yīng)注意幾個因素:音量的大小,主題的選擇,節(jié)奏的快慢。
餐廳設(shè)計要領(lǐng)
位置
對于餐廳,最重要是使用起來要方便。餐廳無論是放在何處,都要靠近廚房,這樣便于我們上菜,同時在餐廳里,除了必備的餐桌和餐椅之外,還可以配上餐飲柜,能夠放一些我們平時需要用得上的餐具、飲料酒水以及一些對于就餐有輔助作用的東西,這樣使用起來更加方便,同時餐柜也是充實餐廳的一個很好的裝飾品。
空間
餐廳的空間一定要是相對獨立的一個部分,如果條件允許的話,最好是能單獨的開辟出一間餐廳來,有些戶型較小,無法達到一間獨立的餐廳,出于便捷的考慮,可以將他與客廳連接,也可以將他與廚房連接起來,如果與客廳或是廚房連接,我們可以用一些軟裝飾方式來進行劃分,這樣既可以讓空間顯得大,也可以有一個相對獨立的餐廳。
視覺
比如我們可以通過吊頂來進行劃分,進行地板來鋪設(shè)不同顏色,不同材質(zhì)或者不同高度的材料來進行有效的劃分,這樣能夠在視覺上讓餐廳顯得獨立,同時又有效的融合在一起。除此之外,我們也可以通過不同的色彩,不同的燈光,或者通過一些透明的隔斷能夠分離出就餐區(qū),只要想得到的,我們都可以進行嘗試,獨立而又整合,是餐廳的裝修要點。
色彩
餐廳的裝修也要注意色彩,色彩要溫馨一些,能夠增加人的食欲。餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調(diào),一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺,也能夠讓促進人的食欲。除了墻面的顏色外,對于餐廳之中的窗簾,家具,桌布的色彩也要合理的搭配起來。燈光也是調(diào)節(jié)餐廳色彩的一種非常好的手段,另外在餐廳之中,為了增加食欲,還可以增加一些畫,也可以增加一些植物,都可以起到調(diào)節(jié)開胃的效果。
就餐環(huán)境的色彩配置,對人們的就餐心理影響很大。
一是食物的色彩能影響人的食欲。
二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒好壞。
餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來,餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨的感覺,而且能提高進餐者的興致。在整體色彩搭配時,還要注意地面色調(diào)宜深,墻面可用中間色調(diào),天花板色調(diào)則宜淺,以增加穩(wěn)重感。在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下,人們對色彩的感受會有所變化,這時,可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛,以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時,可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。桌面配以絨白餐具,可更具魅力。
例如,一個人進餐時,往往顯得乏味,可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈,經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內(nèi),形成橙黃色環(huán)境,消除死氣沉沉的低落感。冬夜,可選用燭光色彩的光源照明,或選用橙色射燈,使光線集中的餐桌上,也會產(chǎn)生溫暖的感覺。
光線
在餐廳區(qū)里,光線一定要充足。吃飯的時候光線好才能營造出一種秀色可餐的感覺。餐廳里的光線除了自然以外,還要光線柔和,同時可以使用吊燈或者是伸縮燈,能夠讓餐廳明亮,同時使用起來的時候就非常的方便。
美觀
餐廳的裝飾講究美觀,同時也要實用,最重要是適合餐廳的氛圍。在裝飾的時候,一些桌布和窗簾等,可以選擇一些比較薄的化纖材料,一些比較厚的棉質(zhì)的材料容易吸附食物的氣味,同時花色的顏色也不要過多的繁雜,也會影響到人的食欲。
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