胃病預(yù)防手冊(cè)
在我國(guó),胃病患者的比例是相當(dāng)高的。目前在治療上還沒(méi)有什么特效藥,所以胃病的預(yù)防、自我調(diào)養(yǎng)就顯得更加重要了。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的胃病應(yīng)該如何預(yù)防的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!
胃病應(yīng)該如何預(yù)防
首先,飲食規(guī)律化。有人在飲食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一頓,不合口味的就餓一頓,這樣就易造成胃的蠕動(dòng)功能紊亂,進(jìn)而使迷走神經(jīng)和胃壁內(nèi)的神經(jīng)叢功能亢進(jìn),促進(jìn)胃液的分泌,久而久之就會(huì)出現(xiàn)胃炎或胃潰瘍。因此,飲食應(yīng)該定時(shí)定量,千萬(wàn)不要暴飲暴食。
對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)的胃病,在飲食上更應(yīng)該注意。盡量做到定時(shí)進(jìn)餐,每日可定時(shí)進(jìn)食5—6次,進(jìn)食量少,能減輕胃的負(fù)擔(dān),避免胃部過(guò)度擴(kuò)張;進(jìn)餐次數(shù)多,可使胃中經(jīng)常存有少量食物,以中和胃內(nèi)過(guò)多的胃酸。病重的人最好食用營(yíng)養(yǎng)豐富、又易于消化的松軟食品,如面條、米粥、牛奶等,如果有條件,還可多吃點(diǎn)蜂蜜,因?yàn)榉涿塾幸种莆杆岱置?、促進(jìn)潰瘍愈合的功能。
另外,胃病患者平時(shí)不能吃零食,否則會(huì)使胃蠕動(dòng)增加,促進(jìn)胃酸的分泌,加重胃壁的潰瘍。
其次,注意飲食衛(wèi)生。吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼緩咽,使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切、并與唾液混合,這樣可以減輕胃的負(fù)擔(dān),使食物更易于消化。此外,應(yīng)盡量少吃刺激性食品,更不能飲酒和吸煙。煙酒對(duì)胃的危害很大。煙草中的尼古丁對(duì)胃的刺激作用,它會(huì)使胃容物排出延遲,進(jìn)而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒,特別是空腹飲酒對(duì)胃病患者的損害就更大,因?yàn)榫浦幸掖紝?duì)胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激后會(huì)出現(xiàn)較強(qiáng)的收縮、擴(kuò)張等運(yùn)動(dòng),這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔,以致出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
再次,少吃對(duì)胃有刺激性的藥物。長(zhǎng)期服用對(duì)胃粘膜有刺激性的藥物,如紅霉素、強(qiáng)的松等,都可造成胃粘膜損傷而出現(xiàn)炎癥或潰瘍。因此,不要長(zhǎng)期服用對(duì)胃有刺激性的藥物。如偶爾要吃這些藥,也應(yīng)該在飯后吃。如果條件允許,最好改用有相同作用的中草藥。
四是,保持精神愉快。胃是否健康與精神因素有很大關(guān)系。過(guò)度的精神刺激,如長(zhǎng)期緊張、恐懼、悲傷、憂(yōu)郁等都會(huì)引起大腦皮層的功能失調(diào),促進(jìn)迷走神經(jīng)功能紊亂,導(dǎo)致胃壁血管痙攣性收縮,進(jìn)而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。因此,平時(shí)要精神愉快、性格開(kāi)朗、意志堅(jiān)強(qiáng),并善于從困境中解脫自己。
胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。
胃病飲食:得了胃病飲食上要注意以下11條原則:
1.少吃油炸食物:因?yàn)檫@類(lèi)食物不容易消化,會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會(huì)引起消化不良,還會(huì)使血脂增高,對(duì)健康不利。
2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時(shí)定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
5.定時(shí)定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時(shí),到了規(guī)定時(shí)間,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食,避免過(guò)饑或過(guò)飽。
6.溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。
7.細(xì)嚼慢咽:以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。
8.飲水擇時(shí):最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí),餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
9.注意防寒:胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激:不吸煙,因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s,影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng),使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補(bǔ)充維生素C:維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
A、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定時(shí)定量,避免過(guò)饑過(guò)飽。選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。2.烹調(diào)方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)冷、過(guò)熱、及辛辣食物。
B、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加無(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調(diào)方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過(guò)甜的食物。
C、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 6 餐,選擇易消化的食物??蛇m量增加醋調(diào)味并助消化。2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除術(shù)后飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補(bǔ)充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖,預(yù)防誘發(fā)傾倒綜合征。
“胃病五養(yǎng)”:
★保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺(jué)蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
★飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時(shí)定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。
★平心靜養(yǎng)。專(zhuān)家認(rèn)為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí),注意勞逸結(jié)合,防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。
★運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
◆(1)食物的選擇
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性,所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,毋須完全禁食。
戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物:有些食物容易產(chǎn)氣,使患者有飽漲感,應(yīng)避免攝食;但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適,因人而異,可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類(lèi)制品,各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類(lèi)食物,常會(huì)導(dǎo)致患者的不適,應(yīng)留意選擇。
◆(2)吃飯注意事項(xiàng)
吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開(kāi)始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過(guò)多,胃酸過(guò)多可能會(huì)逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食━每餐由六大類(lèi)食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng),不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。
◆(3)生活方面
不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無(wú)謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。
如何養(yǎng)胃
俗話說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)”,七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行,經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療,并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng),才能達(dá)到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機(jī)器,食物在消化的過(guò)程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷,保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外,高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因,如司機(jī)、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高,所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。
1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表,然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響,因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的,這種習(xí)慣必須要改,并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的,因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng),但總是在一定范圍內(nèi),不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。
2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽,稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹,特別在晚上多吃的話,還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?。硬的、纖維類(lèi)的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒(méi)到正餐時(shí)間,可以補(bǔ)充一些食物,但不宜過(guò)多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來(lái)吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺(jué)得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料。
4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。
5、饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類(lèi)的食物是人體不能缺乏的,所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃,這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對(duì)多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng),最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作,或者慢步行走,也對(duì)消化比較好,總之,餐后不宜工作。
8、非急性情況下,不提倡吃藥,因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物,不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次,胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治好。
治病良方就是靠“養(yǎng)”,急不來(lái),只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個(gè)好的胃,這些習(xí)慣的改變都是必需的。
養(yǎng)胃食譜
■紫菜南瓜湯:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng):南瓜性溫,胃熱熾盛者少食
■木瓜鯇魚(yú)尾湯
用料:番木瓜1個(gè),鯇魚(yú)尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
■參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
■胡蘿卜大米粥
大米100克,胡蘿卜50克,大米煮成粥后加入胡蘿卜煮熟爛食之,有健康溫胃的功效。
■姜汁牛肉飯
鮮牛肉100~500克,切碎,剁成肉糜狀,放盤(pán)中,加入老姜汁20~40滴,拌勻后,再放些醬油、花生油,拌勻。米200克加水煮開(kāi),水將干時(shí),放入牛肉蒸熟。有健脾補(bǔ)胃之功效。
■牛肉煮胡椒
牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克,生姜15克,加蔥、鹽同煮。一日2次,每次100克,有健脾胃、除虛寒、促食欲的功效。
■糯米小麥粥
糯米50克,小麥仁60克,煮成粥成加糖適量,調(diào)味服用。有健脾、益中氣之功效。
■鍋巴蓮子粥:大米鍋巴適量,蓮子去芯50克,白糖少許,煮粥食之。每日1~2次,10~15次為1個(gè)療程。
健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。
情緒與胃病的關(guān)系吸煙、酒+茶、飲食與胃病
日常生活中人們常有這樣的體會(huì):當(dāng)情緒低落、精神萎靡時(shí),常常茶飯不思;而情緒高漲、心情愉快時(shí),食欲備增。事實(shí)上,胃腸功能的改變是人體情緒變化的“晴雨表”。
那么,人的情緒變化又是如何影響胃腸功能的呢?動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn):當(dāng)貓面對(duì)著咆哮的狗時(shí),胃腸道運(yùn)動(dòng)就停止了,胃酸分泌也會(huì)發(fā)生變化。說(shuō)明情緒變化對(duì)胃腸功能的影響非常大。長(zhǎng)期如此,胃腸道就會(huì)發(fā)生很多疾病。
臨床工作中常常發(fā)現(xiàn),某些突發(fā)事件、家庭和工作單位人際關(guān)系的緊張、工作壓力增加等導(dǎo)致的疲勞、焦慮和心情抑郁,可使?jié)儾“l(fā)生率明顯升高。在前蘇聯(lián)衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的斯大林格勒保衛(wèi)戰(zhàn)時(shí),潰瘍病的發(fā)生率明顯增加就是很好的例子。功能性消化不良患者的發(fā)病也常常與情緒變化有關(guān)。神經(jīng)性嘔吐也說(shuō)明情緒變化可影響胃腸功能。很多少女為了追求身體苗條,而盲目節(jié)食,最終導(dǎo)致厭食、進(jìn)食后嘔吐、便秘、體重減輕,甚至閉經(jīng)。進(jìn)一步的胃腸動(dòng)力學(xué)檢查發(fā)現(xiàn),胃內(nèi)食物向腸道排出也明顯減少,甚至腸道的食物反流到胃內(nèi)。當(dāng)然其他精神刺激也可導(dǎo)致神經(jīng)性嘔吐。
值得指出的是,某些非科學(xué)性誤導(dǎo)和醫(yī)務(wù)人員的不當(dāng)解釋也常常可加重或誘導(dǎo)胃腸疾病。如對(duì)某些所謂的癌前病變的錯(cuò)誤解釋和過(guò)分夸張,常常使許多患者感到恐懼,終日惶惶不安,多方奔走求醫(yī),甚至不聽(tīng)其他醫(yī)務(wù)人員的正確合理的解釋?zhuān)鴮?dǎo)致其胃腸道疾病的癥狀加重,甚至無(wú)藥可治。胃病患者如果感覺(jué)不僅胃部不舒服,而且睡眠、精神狀態(tài)等也不好,那十有八九可以判斷患有胃植物神經(jīng)功能紊亂。需要說(shuō)明的是胃植物神經(jīng)紊亂(即胃神經(jīng)官能癥)是功能性疾病,儀器檢查不出,容易被很多醫(yī)生和患者忽視,有的患者想不通,有的醫(yī)生也想不通,所以很多醫(yī)生不知道從這方面用藥,而耽誤了病人,導(dǎo)致久治不愈!“解郁抗慮膠囊”在治療胃植物神經(jīng)功能紊亂方面有特效作用,服用我院的“解郁抗慮膠囊”,一般5天內(nèi)可以消除失眠、胃痛、胃脹、惡心等癥。
胃病元兇是多種多樣的,除了以胃酸、胃蛋白酶、幽門(mén)螺桿菌等為代表的內(nèi)源性損傷因素外,還有眾多的外源性損傷因素,其中,精神因素在現(xiàn)代社會(huì)中越來(lái)越被人們重視。
胃病為常見(jiàn)的消化道疾病,日常生活中約有十分之一的人患有各種各樣的胃病;我們通常所說(shuō)的胃病主要是指發(fā)生在食管、胃和十二指腸的一些疾病,所涉及的種類(lèi)很多。
吸煙、酒+茶、飲食與胃病
吸煙引起和加重胃病的罪魁禍?zhǔn)资悄峁哦?,它能作用于迷走神?jīng)系統(tǒng),破壞正常的胃腸活動(dòng),使幽門(mén)括約肌松弛,膽囊收縮,使堿性的膽汁易于返流入胃,以致破壞胃粘膜。并且它還可促使胃酸分泌增多,抑制前列腺素合成,從而使胃粘膜粘液分泌減少。這些均可損害胃粘膜,導(dǎo)致胃病。有關(guān)的調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn),吸煙會(huì)增加胃病的發(fā)病率、降低胃病的治愈率、提高胃病的復(fù)發(fā)率。
過(guò)量飲酒對(duì)胃的損害我們都已經(jīng)很清楚了,但與此相關(guān)的一些事情有些人還沒(méi)注意到,如一般以為酒后喝點(diǎn)茶是解酒的好辦法,卻不知茶的咖啡因含量比較高,兩者相互作用會(huì)刺激胃黏膜,不僅不能達(dá)到解酒的目的,反而會(huì)引發(fā)各種胃病,酒加茶導(dǎo)致胃潰瘍等胃病的教訓(xùn)實(shí)在是不少。
胃或十二指腸潰瘍等胃病常見(jiàn)的發(fā)作誘因有不少,飲食不當(dāng)為其中之一,這些患者不宜食用粗糙、過(guò)冷過(guò)熱的食物,并避免刺激胃酸分泌的食物,包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調(diào)味品和太甜、太酸、高油脂的食物, 可吃一些易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物如五谷雜糧、豆?jié){、豆腐、蛋、魚(yú)、嫩瘦肉、動(dòng)物肝臟等,以減少胃酸對(duì)胃腸粘膜的刺激。
功能性消化不良的發(fā)病誘因首推精神因素,但也與飲食有關(guān),這些患者不宜食用油膩食物(油炸物、漢堡、薯?xiàng)l)、產(chǎn)生氣體的食物(豆類(lèi)、番薯、芋頭)、會(huì)改變腸蠕動(dòng)的食物(巧克力、蛋糕、餅干等甜點(diǎn))、粗纖維多的蔬菜(竹筍、芹菜),含皮、籽、纖維多的水果(香蕉、龍眼、檸檬、鳳梨),平時(shí)應(yīng)以清淡食物為主,可適量喝鮮果汁、麥片和小米粥等。
胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無(wú)法適當(dāng)?shù)匕l(fā)揮功能,胃液反流到食道。這些患者不宜食用的食物有巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等,可食用的食物有高蛋白(禽蛋)、含纖維食物(蔬菜、谷類(lèi))、易于消化的米粥等。
患急性胃炎時(shí)胃粘膜發(fā)生充血、水腫,甚至糜爛、出血。所以,飲食應(yīng)以流質(zhì)食物為主,少食多餐。若伴有腸炎或腹瀉,膳食中應(yīng)少用或不用蔗糖,以免產(chǎn)生或加重腸脹氣,同時(shí)還應(yīng)禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纖維含量較多的食物。如有貧血、食欲不振等現(xiàn)象應(yīng)多吃些補(bǔ)血的食品,如動(dòng)物內(nèi)臟、有色的新鮮蔬菜等。
胃病預(yù)防手冊(cè)
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