電烤箱存在哪些危害
電烤箱已經(jīng)成了家庭的常用電器。偶爾用電烤箱來烤面包、烤肉,可以說既簡(jiǎn)單又方便。大家都知道,炭火燒烤的食物經(jīng)常食可能致癌,對(duì)身體不好。電烤箱制作出來的東西沒有炭火的熏燒應(yīng)該是安全的。其實(shí)電烤箱烤出來的食物也是有點(diǎn)危害的,不過只要不經(jīng)常食用,就不會(huì)有太大的問題。
使用電烤箱的時(shí)候需注意以下危害:
危害一:烤糊的食物
無法把握火候,導(dǎo)致食物出現(xiàn)加熱時(shí)將水分烤干,抑或?qū)⑹澄锟窘沟那闆r。出現(xiàn)了這一情況,請(qǐng)不要食用被烤焦的食物,否則將對(duì)你的健康造成安全隱患。
危害二:使用塑料制品加熱烘焙
普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里進(jìn)行加熱的,由于電烤箱在使用時(shí)溫度特別高,普通的塑料容器會(huì)出現(xiàn)變形的情況,塑料變形產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康有害的。
危害三、加熱油條油餅類食物
油條油餅類食物不能放在微波爐中加熱的,加熱過程的高溫會(huì)使油飛濺,引起明火,不但損害電烤箱,更有一定的危險(xiǎn)性。
危害四:電磁輻射
電箱在使用過程中會(huì)產(chǎn)生輻射,而這些輻射會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響;此外,當(dāng)電烤箱在使用的過程中,如果人類長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱,注視者眼睛將會(huì)受到特別大的損害,嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。
危害五:質(zhì)量問題
通常情況下,高質(zhì)量電烤箱相對(duì)質(zhì)量低的電烤箱所具有的危害程度較低,因此朋友們?cè)谶x購(gòu)電烤箱時(shí)一定要選擇質(zhì)量好的,不要貪圖小便宜。
電烤箱清潔和保養(yǎng)方法
預(yù)防沾污
在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時(shí),可先將烤箱四周內(nèi)壁(不能包住或擋住加熱管)鋪上一層錫紙,烘烤后取下錫紙即可。
撥除電源
清潔之前,最好先將電源插頭撥掉,待烤箱降溫后再清理,以免發(fā)生觸電或燙傷等意外。
外部的清潔
烤箱外側(cè)(含玻璃門)可先噴上廚房清潔劑,稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時(shí)用抹布擦拭,更易清除污垢。
內(nèi)部的清潔
用余熱:
油垢在溫?zé)釥顟B(tài)下較易清除,所以可以趁烤箱還有余溫時(shí)(不燙手)以干布擦拭,也可以在烤盤上加水,以中溫加熱數(shù)分鐘后使烤箱內(nèi)部充滿溫?zé)崴?,再擦拭可輕松去除油垢。
利用清潔劑:
烤箱內(nèi)部難以去除的油垢,可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭,便需注意的是,抹布不可濕或滴水,以免使烤箱出現(xiàn)故障。
利用醋水、檸檬水
抹布沾上醋水(水+白醋)或檸檬水來擦拭,也可去除油垢;醋水或檸檬水中加入鹽,清潔效果更佳。
利用面粉:
當(dāng)烤箱內(nèi)有較大面積的末干油漬時(shí),可以先撒面粉吸油,再予以擦拭清理,效果較佳。
電熱管的保養(yǎng):
烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上,會(huì)產(chǎn)生油煙并燒焦黏附在電熱管上,因此必須在冷卻后小心刮除干凈,以免影響電熱管效能。
切勿使用鋼刷:
要去除黏附在烤盤或網(wǎng)架上的焦黑殘?jiān)上葘⒖颈P或網(wǎng)架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中,約半小時(shí)后再海綿或抹布輕輕刷洗,切忌使用鋼刷以免刮傷生銹,洗后應(yīng)立即用干布擦干。
除異味
若烤箱肉殘留油煙味,可放入咖啡渣加熱數(shù)分鐘,即可去除異味。