酒店消防巡查制度
酒店消防巡查制度
現(xiàn)代的建筑物多為鋼制結(jié)構(gòu),這在一定程度上避免了傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)工程的安全隱患,但也存在著自身的缺點和不足,在這諸多問題中,影響較為重大的是火災(zāi)隱患,因為它的發(fā)生幾率較高,下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于酒店消防方面的巡查制度，供大家參考。
賓館消防巡查制度
一、每月大檢查人員：
本酒店消防安全責(zé)任人，帶領(lǐng)消防管理人員，餐飲服務(wù)部，廚房負(fù)責(zé)人保安部、工程維修等部門負(fù)責(zé)人。
?、贆z查內(nèi)容用火、電、用油、用氣、是否違章。安全出口，消防通道是否暢通。 ②疏散、應(yīng)急照明，消防安全標(biāo)志設(shè)置及完好到位成任務(wù)如情況。 ③防火、滅火設(shè)備，器材，是否完備，在位。
④消防水源，消防設(shè)施，室內(nèi)外消防栓，水泵與結(jié)合器有無損壞遮擋。 ⑤電器產(chǎn)品、燃燒用具的安裝及其線管電路的設(shè)置，維護(hù)保養(yǎng)與檢修情況。 ⑥其他消防安全情況。
日期，每月1-5日
二、部門檢查：
1、檢查人員：消防管理人員，配合部門負(fù)責(zé)人，開展防火安全檢查。
2、內(nèi)容區(qū)域：①餐飲服務(wù)區(qū)域內(nèi)，餐廳、包廂、安全通道，安全出口，是否暢通，滅火設(shè)施，器材是否完好在位。服務(wù)人員是否按規(guī)定用電、用火。 ②廚房部門的用電、用氣、用油，電線電路、保護(hù)器材是否完好，在位，檢查員工對消防安全制度，操作規(guī)程是否規(guī)范，遵守情況。
檢查廚房的爐具、爐臺、排風(fēng)、煙、電器、電機(jī)是否存在安全隱患。
3、日期：每月3次
三、崗位檢查
1、管理人員在每日例行工作檢查時，必須增加消防安全內(nèi)容，特別檢查下班前的每個房間用電、用火，關(guān)停情況。
檢查附屬服務(wù)員做好自己服務(wù)房間內(nèi)的消防工作。檢查消防通道安全出口的暢通情況。
2、服務(wù)員下班前對自己所負(fù)責(zé)的每個包廂做好消防安全檢查。
3、廚房管理人員檢查廚查人員對安全制度，操作規(guī)定的執(zhí)行，檢查易燒，易爆物品的安全使用，特別下班檢查已停用的爐臺及電、氣、油、開關(guān)閥門的是否關(guān)閉，提醒廚房值班人員，做好各位消防安全工作。
4、廚房廚師下班以前必須對爐臺作好消防安全檢查。
5、日期：每天
四、值班檢查：
1、服務(wù)區(qū)，值班人員在顧客全部退席離店后，對每個房間進(jìn)行檢查。 仔細(xì)服務(wù)區(qū)域內(nèi)各包廂電燈，電器關(guān)閉。煙火熄滅及其消防隱患。
2、廚房值班人員下班前，必須仔細(xì)檢查，爐臺熄火，氣、油閥關(guān)閉，及該關(guān)停的電源。
3、酒店夜間值班人員，對酒店各個區(qū)域進(jìn)行巡查，并開電視監(jiān)控觀察各區(qū)域有無異常情況，對一切消防隱患必須及時處理，采取有效措施，情況嚴(yán)重的馬上報告請求支援及報警。
五、檢查記錄：
1、酒店消防安全管理人員，負(fù)責(zé)記錄常規(guī)檢查情況。
2、服務(wù)區(qū)值班人員記錄本區(qū)域每天檢查情況，對實現(xiàn)規(guī)章制度，安全隱患，作詳細(xì)的記錄。
3、廚房值班人員對每次檢查中餐現(xiàn)安全隱患作詳細(xì)記錄和報告。
4、夜間值班人員對巡查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患作詳細(xì)記錄報告
酒店消防管理人員根據(jù)記錄和報告，作出整改計劃和處理決定。
六、檢查責(zé)任追究：
對疏忽、檢查，不按規(guī)定檢查，造成嚴(yán)重后果，依法追究法律責(zé)任，影響正常消防安全工作嚴(yán)肅處理。
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