玉米濃湯的具體家常做法
玉米最早是產(chǎn)于南美洲的，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩艘恢倍荚诤扔衩字啵麄冇幸粋€(gè)特點(diǎn)，就是從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)高血壓和動(dòng)脈硬化。美味的玉米濃湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享玉米濃湯的具體家常做法，希望你能喜歡這些做法。
玉米濃湯的做法(1)
材料
甜玉米粒300g，牛奶300ml，黃油10g，面粉10g，胡蘿卜10g，西蘭花20g
做法
1.食材集合
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開(kāi)，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)
5.開(kāi)動(dòng)食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開(kāi)水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
玉米濃湯的做法(2)
材料
西葫瓜小的1根、玉米粒250克、雞蛋1個(gè)、鹽、雞精、幾顆枸杞、水淀粉
做法
1、西葫瓜洗凈，切成細(xì)絲、玉米粒用水果機(jī)打成玉米汁、雞蛋打起泡。
2、熱油鍋放入西胡瓜炒哈，加水，燒開(kāi)，再倒入玉米汁攪拌均勻，玉米汁要好的時(shí)候，加蛋液攪拌開(kāi)后，加枸杞，勾芡放鹽，少許雞精起鍋裝盤(pán)。
玉米濃湯的做法(3)
材料
【A法材料(簡(jiǎn)易)】
材料1：玉米罐頭1罐，玉米濃湯包1包
材料2：雞蛋1個(gè)，芡粉1小杯(淀粉加水)
材料3：香菜1根，雞肉火腿1根，煉乳2-3湯勺
【B法材料(健康營(yíng)養(yǎng))】
材料1：甜玉米1根，雞肉火腿1條，牛奶花生1罐，雞精1小勺，鹽1小勺
材料2：雞蛋1個(gè)，玉米粉3-4勺(不是玉米淀粉是干玉米磨出的那種帶點(diǎn)藤黃色)，洋蔥粉1小勺(也可以用蒜頭酥在碗里磨細(xì)只是味道沒(méi)那么香，如果有豚骨粉的話(huà)更好，加些)，雞湯塊1個(gè)(我用的是家樂(lè)的雞湯塊)
材料3：米湯大約2斤左右吧
做法
【A法】
1、將材料1倒進(jìn)湯鍋里，加約兩斤水?dāng)噭颉?/p>
2、起中火上鍋，輕輕的慢慢的攪拌至滾(不然就粘鍋底了)，加入切丁的火腿，倒入煉乳。
3、雞蛋打散，用細(xì)網(wǎng)勺擱在鍋上，把蛋慢慢到入滾湯中，再將芡粉加進(jìn)去就好了，上桌前再加香菜，大功告成!
【B法】
1、甜玉米掰出來(lái)，玉米粉用牛奶花生攪開(kāi)，火腿切丁，雞蛋打散。
2、湯鍋盛準(zhǔn)備好的米湯，除了鹽、香菜和雞蛋，將其他材料都倒進(jìn)去攪勻。
3、起火上鍋，燒滾后加鹽和蛋(用濾進(jìn)去蛋花比較好看)，香菜在關(guān)火后才加。大功告成!
小訣竅
1、米湯：我家常常蒸飯，用大鍋燒水，滾后把米先澇過(guò)才上蒸鍋蒸飯，所以每天都有米湯，米湯好喝，還很有其他用處哩。洗米時(shí)別搓揉，否則把最營(yíng)養(yǎng)的都送給下水道啦。
2、煮湯時(shí)整個(gè)過(guò)程都不能離開(kāi)，要攪拌，濃湯沸騰容易粘鍋溢出。
玉米濃湯的做法(4)
材料
1. 低鹽培根 60g - 切丁
2. 洋蔥 2個(gè) - 切丁
3. 胡蘿卜 2根 - 切丁
4. 芹菜梗 2根 - 切丁
5. 土豆 360g - 去皮、切丁
6. 雞湯 6杯
7. 玉米粒 2杯
8. 半脫脂牛奶 2杯
9. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可選)
做法
1、中火煸炒培根粒4分鐘左右，待培根粒表面金黃后，取出待用。
2、在鍋內(nèi)加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁，加少許鹽，煸炒5分鐘左右，帶食材變軟后，加入土豆丁、雞湯，煮沸。
3、半蓋鍋蓋，煨煮10分鐘左右，中途攪拌幾次食材，待所有食材都變軟后，再加入玉米粒。再次煮沸后，開(kāi)蓋，煨煮5分鐘左右。
4、關(guān)火，用漏勺從鍋內(nèi)取出大約2.5杯的蔬菜，放入攪拌機(jī)內(nèi)，將蔬菜打成泥。
5、將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內(nèi)，繼續(xù)煨煮3分鐘左右。 加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干。
6、裝盆后，撒上培根粒裝飾即可食用。
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