核桃露的4種可口做法
核桃露的4種可口做法
核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。你想自己動(dòng)手做核桃露嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦核桃露的4種可口做法。
核桃露的做法(1)
材料
去膜核桃100公克，鮮奶200㏄，黃砂糖60公克，再來(lái)米粉3/2大匙，水500㏄
做法
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝干水分備用。
2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出并呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝干水分備用。
3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機(jī)中攪打成汁備用。
4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細(xì)砂糖和鮮奶以中火煮至滾后改小火。
5.將再來(lái)米粉加入2又1/2大匙水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中并持續(xù)拌勻勾芡至再次滾開即可。
核桃露的做法(2)
材料
主料：核桃仁適量、花生少許、糯米少許、牛奶、冰糖
輔料：豆腐
做法
1、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用剛燒開的開水燙一下，輕輕一撕，皮就掉了;
2、將糯米洗干凈后，浸泡;
3、用豆?jié){機(jī)打米糊那個(gè)程序，將核桃仁、花生仁、糯米倒入，放水到豆?jié){機(jī)的最高水位線;
4、豆?jié){機(jī)運(yùn)作完畢后，將打好的糊濾掉渣，倒入奶鍋中加入半袋牛奶，開小火，用勺子不停的攪拌，同時(shí)放入適量的冰糖，繼續(xù)攪拌，成糊狀后就可以關(guān)火了。
5、將豆腐燙過(guò)芯，用勺子舀適量豆腐墊到碗底，最后舀入熬好的核桃花生露，哈哈，一切大功告成!
核桃露的做法(3)
材料
核桃肉半碗，紅棗若干顆，粘米粉1湯匙，水600毫升
做法
1、做核桃露要先去皮，否則做出來(lái)的核桃露會(huì)有澀味，去皮的方法也很簡(jiǎn)單。先用開水燙一下就可以去了，家里有紅棗也就隨手加了點(diǎn)。
2、核桃肉、紅棗加水用攪拌機(jī)打成漿，過(guò)濾后放鍋里加熱至沸騰。
3、粘米粉用少量水調(diào)開加進(jìn)鍋里攪拌，再次燒開后即可。喜歡甜的可以加點(diǎn)糖，一杯美味的紅棗核桃露就這樣做好了，粉簡(jiǎn)單的說(shuō)~~
小訣竅
剩下的核桃渣不要倒掉，加點(diǎn)面粉、玉米面和麥胚揉成面團(tuán)，再分成小塊搟開，鍋里略放點(diǎn)油煎好，配核桃露吃，可以當(dāng)早餐也可以做下午茶，簡(jiǎn)單美味!
核桃露的做法(4)
材料
核桃適量白芝麻一大匙燕麥片1/3碗黑糖一大匙水一碗半
做法
1食材：麥片加水泡軟備用
2鍋中放入核桃以小火拌炒約一分鐘(會(huì)聞到核桃香氣及稍稍有核桃油)
3攪拌盆中放入核桃打碎，取出一匙
4攪拌盆再加入芝麻、麥片糊一起與核桃打碎
54盛入湯鍋中，加入一碗至一碗半的水, 以小火煮約5分鐘，中間要不停攪拌以防燒焦
6熄火加入黑糖拌勻，撒上核桃碎即可
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