土豆沙拉，以土豆、沙拉醬和酸奶為主要食材，再加以各種顏色的食材搭配，清涼爽口，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)全面。你想知道土豆沙拉有哪些做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你土豆沙拉的做法。

　　土豆沙拉的食材準(zhǔn)備

　　主料土豆4個(gè)酸牛奶適量千禧小柿子50g澳橙一個(gè)蒔蘿適量輔料黑胡椒適量原味酸奶2湯匙黑胡椒粉適量鹽適量

　　土豆沙拉的具體做法步驟

　　1.土豆洗凈入鍋蒸20分鐘左右。

　　2.蒔蘿清洗干凈切碎末，留一部分最后裝飾用。

　　3.千禧小柿子切塊備用。

　　4.澳橙清晰干凈去皮，一半切小塊備用。

　　5.另外一半切片放入榨汁器，榨出汁備用。

　　6.酸牛奶約200克倒入大碗，加入鹽和蒔蘿碎拌勻。

　　7.蒸熟的土豆去皮切塊，倒入碗里一起攪拌。

　　8.裝盤(pán)，裝飾，即可。

　　土豆沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。

　　2、土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。

　　3、從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。

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