国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

土豆絲炒肉的做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質(zhì)素等,被譽(yù)為人類的“第二面包”。你想知道土豆絲炒肉有哪些做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹土豆絲炒肉的做法。

  制作土豆絲炒肉需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 土豆

    1個(gè)
  • 輔料
  • 豬瘦肉

    100g
  • 蒜子

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 料酒

    適量
  • 雞蛋清

    適量
  • 生粉

    適量
  • 干辣椒

    適量
  • 麻油

    適量

  土豆絲炒肉烹飪過程中的步驟圖

  1.首先將去了皮的土豆切絲,放入清水中浸泡,以防止變黑。

  2.豬瘦肉切絲,姜切成姜米,蒜子切成蒜米,蔥切蔥花。

  3.將肉絲倒入碗中,加入小半勺鹽、少許白糖、1勺生抽、少許胡椒粉拌勻,再加入料酒,拌勻后加入適量雞蛋清攪拌,加半勺生粉攪拌均勻,腌制5分鐘。

  4.鍋中放油,將肉絲下鍋,翻炒至變色后撈出備用。

  5.鍋中留底油,下入蒜米、姜米、干辣椒,煸香后,將土豆絲倒入鍋中翻炒,接著加半勺鹽、少許白糖,淋入適量生抽調(diào)味,翻炒至香味溢出時(shí),加入肉絲,翻炒均勻后,撒上蔥花,再加幾滴麻油提味,就可以出鍋裝盤啦!

  土豆絲炒肉的注意事項(xiàng)

  1、巧去土豆皮:當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟,用刀削或刮皮既費(fèi)時(shí),又會(huì)將土豆肉一起削去。較簡便的方法是:將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡單地將土豆皮去凈,最后用刀剔去有芽部分即可。

  2、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。土豆去皮以后,如果一時(shí)不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆?jié)嵃住?/p>

 
1030652