土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。你了解土豆絲炒肉的不同做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹最正宗土豆絲炒肉的做法。

　　正宗土豆絲炒肉的食材準備

　　正宗土豆絲炒肉的具體做法步驟

　　1.將土豆、胡蘿卜洗凈，去皮。

　　2.胡蘿卜切成細絲。

　　3.土豆切細絲，放到?jīng)鏊荨?/p>

　　4.豬肉切絲。

　　5.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉絲、料酒、醬油翻炒。

　　6.放入胡蘿卜絲翻炒。

　　7.放入土豆絲翻炒。

　　8.添加白糖、鹽、醋翻炒。

　　9.放入味精調(diào)味即可。

　　土豆絲炒肉的營養(yǎng)價值

　　一、具有藥用價值：土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。對患關節(jié)炎、淤斑、神經(jīng)疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質(zhì)和維生素B可增強體質(zhì)，經(jīng)常食用還能增強和提高記憶能力。還有研究表明，吃土豆可以防中風。

　　二、脂肪含量比較低：吃土豆會發(fā)胖嗎?土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩，因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時還能起到代謝脂肪的功效。土豆對人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。

　　三、延緩衰老：土豆不僅營養(yǎng)價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。

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