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臘八粥做法推薦

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臘八粥做法推薦

  臘八粥營養(yǎng)十分豐富,并且具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。平時生活中你會做臘八粥嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你推薦臘八粥的做法。

  臘八粥的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    100g
  • 大米

    150g
  • 北極蝦

    7只
  • 干貝

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白胡椒粉

    適量
  • 黃酒

    適量
  • 豌豆

    適量
  • 枸杞

    適量

  臘八粥的具體做法步驟

  1.干貝洗凈后用清水泡發(fā),

  2.排骨解凍后,

  3.入鍋中氽燙出下血水,

  4.然后撈出放入高壓鍋中,

  5.加幾片姜,

  6.大米用清水洗凈,倒入鍋中,加入適量的水,

  7.加入一勺黃酒,

  8.再把干貝及泡干貝的水一起倒入鍋中,蓋上鍋蓋放到火上燒開,上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,

  9.高壓鍋內(nèi)無壓力時打開鍋蓋,把事先氽燙好的北極蝦倒入,

  10.再加入豌豆和枸杞,大火煮3分鐘,

  11.加入胡椒粉

  12.加入鹽調(diào)味即可。

  臘八粥的適合人群

  1.孕婦補(bǔ)鐵

  孕婦在妊娠初期一般反應(yīng)比較大,不想吃東西,惡心、嘔吐,這時喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多,否則會引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時可以搭配一些芝麻醬花卷,饅頭等。在孕期需要補(bǔ)充鈣、鐵等元素,這款臘八粥無疑是上好的選擇。

  2.老年人助消化

  老年人消化、吸收方面有所下降,臘八粥非常適合老人吃,容易消化,豐富的食材,豐富的營養(yǎng)及食療作用最適合老年的健康不過了。

  3.女性補(bǔ)血

  我經(jīng)常被一些女姓問到,臉色為什么不好看,不紅潤。很多女士都有氣血兩虧的癥狀,喝粥是不錯的選擇,臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等,補(bǔ)氣補(bǔ)血。粥里的米油一定不要浪費(fèi)(米油就是熬粥好了以后最上邊的油皮,它是美容的好東西)。常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美,還會控制體重的增長。

 
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