番茄雞蛋面疙瘩湯的做法圖解
番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。平時(shí)生活中你會(huì)做番茄雞蛋面疙瘩湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹番茄雞蛋面疙瘩湯的做法圖解。
番茄雞蛋面疙瘩湯的食材準(zhǔn)備
番茄雞蛋面疙瘩湯的具體做法步驟
1.蔥花香菜洗凈，切小段或末狀備用。
2.雞蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散備用。(加點(diǎn)水在雞蛋里一起攪拌做蛋花湯時(shí)更鮮嫩，容易散花)
3.西紅柿洗凈，切滾刀塊備用。
4.冷水入鍋，加少許五香粉和切好的蔥花，蓋上鍋蓋，點(diǎn)火燒開(kāi)。
5.利用燒水的時(shí)間，我們來(lái)做面疙瘩，取面粉入容器內(nèi)，一點(diǎn)一點(diǎn)加入冷水即清水，用筷子攪拌出小疙瘩形狀，直到全部成形即可。(用冷水做面疙瘩，面疙瘩勁道、有嚼勁、口感好)
6.這是全部攪拌好的小面疙瘩。
7.水開(kāi)后，一點(diǎn)一點(diǎn)倒入攪拌好的面疙瘩，時(shí)不時(shí)用筷子在鍋內(nèi)攪拌幾下，防止粘鍋。3-4分鐘左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。
8.此時(shí)加入切好的西紅柿和少許鹽調(diào)味，用筷子攪拌幾下。
9.湯在鍋內(nèi)再次燒開(kāi)，淋入蛋液，稍過(guò)幾秒用筷子攪拌開(kāi)成蛋花狀即可關(guān)火。
10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少許味精。(味精也可不放，因?yàn)殡u蛋本身就很鮮了)
番茄的治療功效
1、防中暑：
將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
2、退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒;
3、防癌：
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4、治高血壓：
每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5、治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血;
6、治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;