番茄做菜不但味美營養(yǎng)、健體抗癌，還能幫助消化，特別適合與葷菜搭配。你了解番茄排骨湯要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理正宗番茄排骨湯的做法。

　　制作番茄排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　番茄排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨焯水去血水撈出備用

　　2.熱油爆香姜蒜和剁椒

　　3.下入西紅柿炒出紅湯

　　4.下入排骨同炒

　　5.加入鹽

　　6.加入生抽

　　7.加入料酒

　　8.加入少許花椒粒

　　9.轉(zhuǎn)入高壓鍋中

　　香蔥打成結(jié)放入鍋中

　　10.加入黑玉米和白蘿卜

　　11.打到燉排骨檔燉熟即可

　　番茄排骨湯的營養(yǎng)功效

　　1.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　2.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

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