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正宗番茄排骨湯的做法

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正宗番茄排骨湯的做法

  番茄做菜不但味美營養(yǎng)、健體抗癌,還能幫助消化,特別適合與葷菜搭配。你了解番茄排骨湯要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理正宗番茄排骨湯的做法。

  制作番茄排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 黑玉米

    250g
  • 白蘿卜

    250g
  • 輔料
  • 西紅柿

    100g
  • 姜蒜

    10g
  • 香蔥

    10g
  • 花椒

    3g
  • 剁椒

    10g
  • 生抽

    10ml
  • 料酒

    20ml
  • 3g

  番茄排骨湯烹飪過程中的步驟圖

  1.排骨焯水去血水撈出備用

  2.熱油爆香姜蒜和剁椒

  3.下入西紅柿炒出紅湯

  4.下入排骨同炒

  5.加入鹽

  6.加入生抽

  7.加入料酒

  8.加入少許花椒粒

  9.轉(zhuǎn)入高壓鍋中

  香蔥打成結(jié)放入鍋中

  10.加入黑玉米和白蘿卜

  11.打到燉排骨檔燉熟即可

  番茄排骨湯的營養(yǎng)功效

  1.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。

  2.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

  3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

  4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。


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