哺乳期菜譜做法(2)
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哺乳期菜譜做法
哺乳期食譜:荔枝粥
材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
調(diào)料:冰糖20克
做法:
1、將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米爛粥稠,適量調(diào)入冰糖即可。
食物相克:
粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜:啤酒燒雞
材料:
主料:雞750克
調(diào)料:啤酒500克,醬油20克,姜3克,大蔥10克,味精2克,鹽5克
做法:
1、雞宰凈剁方塊,用于水燙去血水。
2、將燙過的雞塊放在鍋內(nèi),倒入啤酒、醬油、姜蔥,以文火燉至汁剩些微,調(diào)味即成。