糖醋蝦的做法圖解

　　我國(guó)海域?qū)拸V,江河湖泊眾多,盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦.海蝦有對(duì)蝦、明蝦等,淡水蝦等,還有半咸水蝦如白蝦等。你想自己動(dòng)手做糖醋蝦嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦糖醋蝦的做法圖解。

　　制作糖醋蝦需要準(zhǔn)備的材料

　　糖醋蝦烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備好白蝦

　　2.剪去蝦芒，挑去沙線，洗凈

　　3.準(zhǔn)備好蔥，姜，蒜，辣椒醬

　　4.鍋里油熱，放入白蝦煸炒

　　5.當(dāng)蝦稍微有些轉(zhuǎn)色，放入姜，蒜，煸炒一下

　　6.加入辣椒醬

　　7.加料酒，糖

　　8.加鮮抽煸1分鐘

　　9.加醋煸1分鐘

　　10.撒些蔥花即可

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

　　2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

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