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糖醋蝦仁的做法

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糖醋蝦仁的做法

  蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。平時生活中你會做糖醋蝦仁嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糖醋蝦仁的做法。

  糖醋蝦仁 的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 蝦仁

    500g
  • 輔料
  • 青豆

    適量
  • 大蒜

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 雞蛋

    1個
  • 番茄醬

    4大勺
  • 白醋

    3大勺
  • 綿白糖

    2小勺
  • 1小勺
  • 香油

    1小勺

  糖醋蝦仁的具體做法步驟

  1.主料:蝦仁500克

  配料:青豆適量、雞蛋1枚、蒜末適量、淀粉適量、

  調(diào)料:番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺、香油1小勺

  2.主料:蝦仁500克

  配料:青豆適量、雞蛋1枚、蒜末適量、淀粉適量、

  調(diào)料:番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺、香油1小勺

  3.將蝦仁放入一容器中,雞蛋打入,加入干淀粉、鹽,用手抓至起勁,腌制5分鐘

  4.另取一小碗,番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺充分?jǐn)嚢璩闪现瓊溆?/p>

  5.鍋中燒油,油溫220度時將腌制好的蝦仁入鍋炸制,炸制好的蝦仁取出

  6.鍋中炒香蒜末,將之前配好的調(diào)料汁倒入鍋中炒制、加入青豆炒制

  7.淋入少許水淀粉、將炸好的蝦仁入鍋煽炒幾回,出鍋前淋入香油即可食用

  蝦的食療作用

  淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);

  蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;

  適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽萎、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

 
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