冬季食用羊肉，可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)肉。美味的燉羊肉應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦燉羊肉的正宗做法。

　　燉羊肉的食材準(zhǔn)備

　　燉羊肉的具體做法步驟

　　1.主料：羊肉、白蘿卜輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉

　　2.把羊肉切大塊

　　3.洋蔥切末，香菜洗凈切末

　　4.白蘿卜洗凈切大塊

　　5.把羊肉涼水下煲里，

　　6.大火燒開(kāi)，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇干凈

　　7.加洋蔥末，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右

　　8.白蘿卜大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右

　　9.燉到蘿卜熟透，加鹽、

　　10.胡椒粉燉兩分鐘左右

　　11.撒上香菜末即可

　　燉羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　溫補(bǔ)脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　溫補(bǔ)肝腎：用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。適合男士經(jīng)常食用。

　　補(bǔ)血溫經(jīng)：用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　保護(hù)黏膜：羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

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