優(yōu)質(zhì)的茶樹菇呈棕色，具有清香，柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分。美味的茶樹菇燉鴨湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享茶樹菇燉鴨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　茶樹菇燉鴨湯的食材準(zhǔn)備

　　茶樹菇燉鴨湯的具體做法步驟

　　1.鴨肉沖洗干凈，去雜毛，斬塊。

　　2.用剪刀把茶樹菇的根部剪掉。

　　3.用熱水泡茶樹菇30分鐘左右。

　　4.生姜切片

　　5.冷水上鍋，放入生姜料酒。

　　6.水滾倒入鴨肉，燴水三分鐘。

　　7.撈起鴨肉，沖洗干凈鴨肉表面的浮末。

　　8.冷水上鍋，放入生姜，倒入料酒燒開。

　　9.把茶樹菇?jīng)_洗干凈，瀝干。

　　10.水滾后倒入茶樹菇。

　　11.倒入鴨肉。

　　12.蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮70分鐘。

　　13.倒入適量的鹽調(diào)味。

　　14.關(guān)火，盛入碗中。

　　茶樹菇介紹

　　茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。

　　經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。

　　茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。

鴨湯做法相關(guān)文章：

1.燉鴨湯放什么食材最好

2.燉鴨湯用什么食材

3.燉老鴨湯需要哪些食材

4.冬季老鴨煲湯放什么食材

5.秋季養(yǎng)生煲湯食譜