蔥花雞蛋湯是中國(guó)傳統(tǒng)湯類。其中雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富、蔥花色澤靚麗。你了解蔥花雞蛋湯要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蔥花雞蛋湯的做法。

　　蔥花雞蛋湯的食材準(zhǔn)備

　　蔥花雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.材料準(zhǔn)備好，蛋是2個(gè)，攪拌均勻，蔥切好

　　2.熱鍋下油燒至七成熱

　　3.把蛋放下去小火煎至兩面金黃

　　4.倒兩碗水下去，大火燒開(kāi)

　　5.開(kāi)了之后就放點(diǎn)鹽調(diào)味

　　6.撒點(diǎn)蔥花就可以了

　　蔥花雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷

　　有修復(fù)作用;

　　2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;

　　3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

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