番茄醬意大利面的做法
番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。你了解番茄醬意大利面的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理番茄醬意大利面的做法。
番茄醬意大利面的食材準(zhǔn)備
番茄醬意大利面的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備食材：意面、番茄、洋蔥、大蒜和番茄醬;
2.鍋中注入適量的水，待水燒開(kāi)后，放一小勺鹽和少許橄欖油;
3.將意面放進(jìn)去，煮約8-10分鐘左右即可;
4.煮面的時(shí)候，在肉末里放少許鹽、料酒和淀粉拌勻，洋蔥、大蒜和胡蘿卜切碎，番茄去皮切丁備用;(番茄去皮竅門(mén)，番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會(huì)，輕松剝皮。)
5.意面煮好后瀝干水分，淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用;
6.大火將鍋燒熱后，倒入少許油;
7.將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開(kāi)始變軟有香味;
8.然后倒入切好的肉末;
9.翻炒至肉末變色;
10.加入胡蘿卜丁翻炒均勻;
11.再加入番茄丁煸炒出番茄出沙;
12.加入4、5勺番茄醬翻炒均勻;
13.最后加入少許牛奶;(不需要太多，一點(diǎn)就可以。如果不喜歡牛奶的話(huà)也可以不加)
14.加入鹽和黑胡椒翻炒均勻;
15.這時(shí)煮好的意面放進(jìn)鍋中;
16.將意面和醬料翻炒拌勻即可出鍋;
番茄的食用人群
一般人群均可食用。
1.適宜于熱病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
2.蕃茄屬偏冷的食物，多吃易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要避免食用過(guò)量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。