番茄中含有番茄素，有抑制細菌的作用，也含有可預防高血壓的維生素P，是維護細胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制絡氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑、老人斑、色斑的作用。你了解番茄餃子的做法嗎?下面是學習啦小編給大家整理番茄餃子的圖解做法。

　　番茄餃子的食材準備

　　番茄餃子的具體做法步驟

　　1.餡料原料圖番茄去掉瓤子

　　2.番茄切成小丁稍微剁幾下

　　3.加到雞蛋的碗里(雞蛋先炒好)

　　4.放入蔥，五香粉

　　5.幾滴醬油調(diào)味拌勻，包的時候再放鹽

　　6.提前活好的溫水面團醒半小時左右

　　7.依次包好上屜涼水上火蒸10分鐘

　　8.蒸好燜2分鐘開蓋，怎么樣紅紅的很有食欲吧?這個餡不沾調(diào)料也很好吃哦!

　　番茄的功效食譜

　　高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。

　　體弱血虛、營養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈，切開;生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。

　　熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調(diào)味佐膳。

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