中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫的功效。你了解冬瓜鴨子湯要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹冬瓜鴨子湯的做法教程。

　　冬瓜鴨子湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜鴨子湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜切塊洗干凈

　　2.鴨骨準(zhǔn)備好

　　3.鍋內(nèi)倒入清水煮開(kāi)

　　4.放入鴨骨

　　5.放入冬瓜

　　6.燒開(kāi)的時(shí)候放入蔥姜

　　7.蓋上蓋子調(diào)至小火

　　8.燉至白色的湯出來(lái)就好了，這個(gè)白色的濃湯營(yíng)養(yǎng)特別豐富，也很好吃

　　冬瓜的其他做法

　　【1】、冬瓜排骨湯

　　材料：排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。做法

　　1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下排骨煮盡血水，撈出。

　　2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉2小時(shí)。

　　3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞。

　　4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

　　【2】、冬瓜菠菜羹

　　材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。

　　做法

　　1、首先把冬瓜的皮和瓤去掉，然后洗干凈切成方塊，菠菜洗凈切成段，羊肉切成薄片，姜切薄片，蔥切段。

　　2、將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。

　　功效：此湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。

冬瓜湯做法相關(guān)文章：

1.冬瓜骨頭湯的做法圖解

2.冬瓜雞蛋湯的做法圖解

3.正宗冬瓜排骨湯的6種做法

4.正宗美味的冬瓜排骨湯做法