冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。冬瓜魚丸湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜魚丸湯的做法圖解。

　　冬瓜魚丸湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜魚丸湯的具體做法步驟

　　1.冬瓜去皮洗凈。

　　2.切片。

　　3.魚丸為了夾的時候方便切開。

　　4.切蔥花，姜片。

　　5.鍋內(nèi)倒少量油，煸香蔥花姜片。

　　6.倒水然后放冬瓜和魚丸。

　　7.開鍋放一勺鹽，再燒開就好了。

　　8.魚丸添加的香料比較多湯里我也沒加雞精。

　　冬瓜的營養(yǎng)價值

　　1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

　　2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

　　4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

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