芝士小蛋糕的做法推薦
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芝士中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用。你了解芝士小蛋糕的做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝士小蛋糕的做法。
芝士小蛋糕的食材準(zhǔn)備
芝士小蛋糕的具體做法步驟
1.雞蛋加糖
2.打發(fā)至蛋液低落維持3秒不消失
3.篩入面粉用翻拌的方法攪拌均勻
4.加入油繼續(xù)翻拌
5.裝入模具中
6.接著開啟熱風(fēng)模式上下火190度預(yù)熱5分鐘接著190度烤25分鐘
7.奶油奶酪加糖隔水?dāng)嚢杈鶆?/p>
8.接著加入奶油打發(fā)
9.裝入裱花袋裝飾即可
芝士小蛋糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芝士中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富,有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g芝士鈣含量達(dá)690-1300mg,其鈣磷比值約為1.5~2.0/1,而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合,吸收利用率很高,對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。
3.芝士中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白,實(shí)際可消化率為97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸,為兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂,與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關(guān)系。