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芹菜肉餃子餡的做法教程

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芹菜肉餃子餡的做法教程

  芹菜味甘苦而性涼,故有清熱解毒生津之功,可明顯緩解氣候干燥、上火等引起的口干舌燥,氣喘心煩等。芹菜肉餃子餡應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芹菜肉餃子餡的做法教程。

  芹菜肉餃子餡的制作食材:

  • 主料
  • 面粉

    500g
  • 豬肉末

    300g
  • 芹菜

    1棵
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 李錦記生抽

    適量

  芹菜肉餃子餡的做法步驟:

  1.自家餃肉餡干凈衛(wèi)生

  2.姜末備用

  3.蔥花備用

  4.肉餡用適量的水醬油鹽 色拉油胡椒粉一起攪拌出肉泥狀

  5.放入切好的芹菜沫拌勻

  6.面粉放溫水?dāng)嚢?揉成團(tuán)保鮮膜覆蓋 在把面劑子分成等份搟皮

  7.用手?jǐn)D捏出花邊

  8.水開了下餃子 大火煮

  芹菜的家常做法:

  芹菜炒香干

  食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡蘿卜10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

  做法

  1、芹菜刮去皮絲,用刀切成細(xì)條,胡蘿卜切條。

  2、食材準(zhǔn)備好了之后就可以起鍋上火,然后稍微倒入一些清水燒沸后,倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過涼。

  3、將豆腐干用刀切成條狀,和西芹條胡蘿卜條放入盆中。

  4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香,調(diào)勻即可裝盤上桌。

  芹菜炒蘑菇

  食材:蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡蘿卜半根、葵花子油適量、鹽適量。

  做法

  1、蘑菇切片,但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊。

  2、芹菜去葉子,洗干凈,將根莖切段。

  3、黑木耳要提前水發(fā)。

  4、胡蘿卜切成薄片。

  5、鍋燒熱,下適量油,先炒胡蘿卜片,因?yàn)橐环矫婧}卜一定是需要過油,人體才能充分吸收胡蘿卜素,另一方面,胡蘿卜做煮容易爛。

  6、接下去可以將三樣一起下鍋同時翻炒。

  7、等所有菜都炒得差不多了,再一點(diǎn)鹽,不需要放糖,是因?yàn)楹}卜已經(jīng)有甜味了。

  8、不需要加水,如果感覺太干,可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)的清水,滾開后即可裝盤。


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