草莓醬蛋糕卷的做法圖解
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。美國(guó)把草莓列入十大美容食品。你想自己動(dòng)手做草莓醬蛋糕卷嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你草莓醬蛋糕卷的做法圖解。
草莓醬蛋糕卷的食材準(zhǔn)備
草莓醬蛋糕卷的具體做法步驟
1.雞蛋蛋黃蛋清分離
2.蛋清裝在無(wú)水無(wú)油的容器里
3.蛋黃中加入15g白砂糖
4.攪打均勻
5.加入清水和植物油，拌勻
6.篩入低筋面粉
7.切拌均勻
8.蛋清中加入幾滴白醋，分次加入白砂糖
9.攪打至濕性發(fā)泡即可
10.將1/3的蛋清放入蛋黃糊中
11.切拌均勻
12.將蛋黃糊全部倒入打發(fā)的蛋清中，切拌均勻
13.放入鋪了油紙的烤盤(pán)上
14.預(yù)熱好的烤箱180℃、12min
15.稍微晾涼后切成兩片，放上適量的草莓果醬
16.卷起，再分別用油紙裹起放入冰箱冷藏定型
17.取出切片即可食用
草莓的宜忌人群
適宜人群
一般人均可食用。
適宜夜盲癥，容易長(zhǎng)粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的患者食用。
草莓適于風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者食用;也適于夏季煩熱口干，或腹瀉如水者;癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陰虛體質(zhì)適宜食用。
禁忌人群
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
久病體虛人群不宜食用。
濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)不宜食用。
草莓醬蛋糕卷的做法圖解
