巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦。你想自己動手做巧克力馬芬蛋糕嗎?下面，學習啦小編來為你介紹巧克力馬芬蛋糕的做法圖解。

　　巧克力馬芬蛋糕的食材準備

　　巧克力馬芬蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備材料

　　2.將黃油切成小塊，室溫軟化，用電動打蛋器低速打散

　　3.在黃油中加入細砂糖，先手動將糖，油拌勻，再低速轉(zhuǎn)中速打至膨發(fā)

　　4.蛋液分次少量加入黃油中，每次攪拌至完全融合后再加第二次，攪拌好呈乳膏狀

　　5.香蕉去皮，壓成香蕉泥放入黃油糊中

　　6.篩入各種粉類到黃油香蕉糊中

　　7.拌勻后再加入牛奶，由底翻拌至各種粉類至均勻

　　8.將巧克力豆加入面糊中，用橡皮刮刀拌勻

　　9.放入紙模中八分滿

　　10.蛋糕杯放入中層，上下火180度，烤20-25分鐘即可

　　11.烘烤結束后，拿出放涼就可以吃啦

　　巧克力的功效與作用

　　1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;

　　2.巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦;

　　3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;

　　4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血;

　　5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;

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