蓮藕花生排骨湯的具體做法步驟
蓮藕花生排骨湯的具體做法步驟
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖的功效。平時(shí)生活中你會(huì)做蓮藕花生排骨湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蓮藕花生排骨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。
蓮藕花生排骨湯的食材準(zhǔn)備
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蓮藕花生排骨湯的具體做法步驟
1.蓮藕洗凈后切塊。
2.花生泡水里。
3.排骨放鍋里焯水,直至血水排盡。
4.泡好的花生放鍋膽里。
5.放入焯好的排骨。
6.加入蓮藕塊。
7.倒一點(diǎn)米醋。
8.放點(diǎn)料酒。
9.放入一粒八角。
10.放入兩片姜。
11.倒入適量的清水。
12.電壓力鍋選擇“煲湯”檔,直至程序完成,限壓閥自動(dòng)泄氣,開(kāi)蓋后調(diào)入適量的鹽即可。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開(kāi)胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來(lái)止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
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