蓮藕花生排骨湯的圖解做法步驟
蓮藕花生排骨湯的圖解做法步驟
蓮藕有強(qiáng)健胃粘膜的功效，維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。平時(shí)生活中你會做蓮藕花生排骨湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蓮藕花生排骨湯的圖解做法步驟。
蓮藕花生排骨湯的食材準(zhǔn)備
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蓮藕花生排骨湯的具體做法步驟
1.尚尼上海系列湯鍋20CM;
2.尚尼上海系列湯鍋20CM;排骨洗干凈，用意大利尚尼廚房寶器湯鍋適量的清水煮沸，放入排骨，焯水;
3.撈出排骨，瀝干水，待用;
4.蓮藕去皮洗干凈，切塊;
5.花生洗干凈，浸泡10分鐘;
6.干貝洗干凈，開水浸泡5分鐘;
7.蓮藕、花生、干貝、生姜(洗干凈)所以材料都準(zhǔn)備好;
8.尚尼上海系列湯鍋20CM;把排骨、蓮藕、花生、干貝、生姜，一起放入湯鍋，加入適量的清水;PS：意大利尚尼廚房寶器湯鍋有水位線，不要超過最高量位。
9.尚尼上海系列湯鍋20CM;蓋上蓋子，煮開之后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煲1.5個(gè)小時(shí);PS：意大利尚尼廚房寶器湯鍋，蓋子密封，煲湯1.5小時(shí)即可，其他鍋要2個(gè)小時(shí)，氣閥可以調(diào)制，微壓、排氣模式隨自己定，密封防溢。
10.尚尼上海系列湯鍋20CM;加鹽，拌均，再蓋上蓋子3分鐘;
11.一碗冬進(jìn)補(bǔ)的蓮藕花生排骨湯好了;
蓮藕的做法大全
1、藕粉
把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食補(bǔ)佳品，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效。首先，把藕連皮切成薄片，為了加快干燥速度，可以先蒸上5分鐘;然后，把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干，放入研缽中搗成粉末即可。
2、養(yǎng)胃蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。
3、養(yǎng)胃芡實(shí)蓮藕湯
芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。