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排骨蓮藕湯的材料和做法

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排骨蓮藕湯的材料和做法

  蓮藕有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:主補中養(yǎng)神,益氣力。你了解排骨蓮藕湯的做法嗎?接下來,學習啦小編跟你分享排骨蓮藕湯的材料和做法。

  排骨蓮藕湯的食材準備

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 蓮藕

    400g
  • 魷魚干

    400g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 小芹菜

    適量

  排骨蓮藕湯的具體做法步驟

  1.先把魷魚干剪成段,用溫水泡5分鐘。

  2.鍋里放油,把魷魚干爆熟。

  3.蓮藕去皮,切成塊,排骨洗凈一起放在高壓鍋里。

  4.把魷魚干放進去,加入適量的水,蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘。

  5.煮好后的湯放入鹽,少許小芹菜。

  吃藕的3大好處

  1.潤腸通便

  蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。

  2.補血生肌

  蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣 血,增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品,又好吸收。

  3.安神寧心

  蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情。


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