烤箱葡萄干全麥面包的做法
過(guò)去人們?cè)谥圃炱咸迅蓵r(shí)，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。葡萄干全麥面包應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享烤箱葡萄干全麥面包的做法。
烤箱葡萄干全麥面包的食材準(zhǔn)備
烤箱葡萄干全麥面包的具體做法步驟
1.另取20g全麥面包粉加100g清水?dāng)噭?，加熱熬成糊狀做成湯種
2.除葡萄干以外，將所有食材都加入面包桶內(nèi)
3.啟動(dòng)揉面程序，直至揉出筋膜
4.再發(fā)酵兩倍大
5.取出面團(tuán)排氣揉勻，搟成長(zhǎng)面片
6.切成三片長(zhǎng)條
7.如圖，將三條面片交叉擺一起，放上洗凈的葡萄干
8.編三股辮子：左邊的面片壓在中間的面片上面
9.再將最右面的面片壓在折過(guò)來(lái)的面片上
10.就這樣依次的折面片
11.最后編完捏緊尾部
12.再將整個(gè)面360度翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，如上所述再編成三股辮子
13.辮子編好后，將兩端向中間對(duì)折，再整個(gè)翻過(guò)來(lái)，對(duì)折部分朝下
14.放入吐司盒中發(fā)酵
15.這是二發(fā)好的面團(tuán)
16.表面刷上蜂蜜水或者雞蛋液
17.放入烤箱上下火200度40分，表面上色過(guò)重可加蓋上吐司蓋
葡萄對(duì)人體的功效
第一：葡萄含糖量非常高，含糖量高達(dá)20-24度，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄，其糖分主要是夏黑糖，這種糖能很快的被人吸收。當(dāng)人們出現(xiàn)低血糖時(shí)，食用夏黑汁就能很快緩解癥狀。
第二：葡萄可以預(yù)防心腦血管。據(jù)法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：夏黑能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，所以夏黑是心腦血管的福音。
第三：葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。夏黑汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
第四：葡萄含有一種特殊的微量元素，可以起到助眠的作用。所以是熬夜一族的不錯(cuò)選擇。