葡萄干吐司面包的面包機(jī)做法
葡萄干吐司面包的面包機(jī)做法
葡萄所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲。你了解葡萄干吐司面包的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹葡萄干吐司面包的面包機(jī)做法。
葡萄干吐司面包的制作食材：
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葡萄干吐司面包的做法步驟：
1.原料圖
2.將中種原料倒入面包機(jī)內(nèi)，開(kāi)始揉面(我們家的面包機(jī)是20分鐘)
3.揉成光滑的面團(tuán)，取出放在容器內(nèi)，蓋上保鮮膜
4.放溫暖處發(fā)酵4倍大
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面包機(jī)內(nèi)，加入主面團(tuán)除黃油以外的原料(留少許雞蛋液，最后刷在面包表面)
6.揉在筋擴(kuò)展，表面光滑，加入軟化黃油
7.揉至完全，放溫暖處，蓋上保鮮盒松馳30分鐘(圖片是松馳好后拍的)
8.揉至完全，放溫暖處，蓋上保鮮盒松馳30分鐘(圖片是松馳好后拍的)
9.松馳好的面團(tuán)排成長(zhǎng)舌狀
10.加入洗干凈瀝干水的葡萄干卷起
11.卷好后，擺放在吐司盒內(nèi)，放在溫暖處發(fā)酵(我上面蓋上了沾濕水的毛巾，毛巾要擰干凈，要的是濕潤(rùn)的感覺(jué)，怕面包團(tuán)放在暖氣上發(fā)酵太干了)，發(fā)酵至模的8分滿就可以了
12.表面刷一層蛋液，烤箱預(yù)熱180度，上下火，下層，30分鐘即可。
葡萄的介紹
葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛(ài)的水果之一。
葡萄(Grapes)，葡萄屬(Vitis)落葉藤本植物，掌葉狀，3～5缺裂，復(fù)總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。人類在很早以前就開(kāi)始栽培這種果樹(shù)，幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一;其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄又稱為提子。
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