牛肉含有大量的鋅和鎂，能幫助蛋白質(zhì)的合成，預(yù)防兒童多動(dòng)癥和老年癡呆癥，提高胰島素合成代謝的效率。辣味牛肉面應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你辣味牛肉面的圖解做法。

　　制作辣味牛肉面需要準(zhǔn)備的材料

　　辣味牛肉面烹飪過程中的步驟圖

　　1.牛肉100克切成小粒加料酒 生抽淀粉腌一小時(shí)

　　2.鍋時(shí)放油燒熱倒入蔥炸香

　　3.加入八角 花椒炸香

　　4.加入腌好的牛肉粒快速炒散

　　5.然后加入一勺子豆瓣醬

　　6.炒勻

　　7.加入一大碗水先大火燉開，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘

　　8.從起鍋加冷水煮開

　　9.倒入面條

　　10.加點(diǎn)鹽，大火煮至面條熟

　　11.面條熟了后裝碗里過一下冷水

　　12.面條水在煮開把洗好的清菜放進(jìn)湯一兩分鐘

　　13.然后把湯好的菜放在面條上面，在把煮好的牛肉湯倒入面條上面，攪拌一下就可以吃了

　　牛肉的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;

　　2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

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