中醫(yī)學(xué)認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。 你了解紅豆糕的做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享紅豆糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　紅豆糕的食材準(zhǔn)備

　　紅豆糕的具體做法步驟

　　1.紅豆和瓊脂提前泡好，用壓力鍋把紅豆煮熟。

　　2.將煮好的紅豆連同紅豆水、白糖(或冰糖)、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化，瓊脂和水的比例大概是1：50。

　　3.將稍微冷卻的椰汁紅豆注入磨具中冷藏幾分鐘。

　　紅豆的適用人群

　　1、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。

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