排骨能補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，排骨是主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥的。你想自己動(dòng)手做紅燒排骨嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你紅燒排骨的材料和做法圖解。

　　制作紅燒排骨需要準(zhǔn)備的材料

　　紅燒排骨烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.排骨洗凈，焯水

　　2.排骨濾去水分

　　3.做一鍋水，放入醬油、耗油、蔥、姜、蒜、大料、香料、番茄醬還有鹽;大火燒開后放入排骨

　　4.大火燒開，小火燜煮，水干收汁

　　排骨的儲(chǔ)存方法

　　新鮮的排骨如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出用冷水過(guò)涼，控凈水分，再加上少許紹酒調(diào)拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保鮮1個(gè)月不變質(zhì)。

　　以上就是對(duì)排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在吃排骨的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)對(duì)有高血壓、血脂高的人群，在對(duì)排骨選擇的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，這類人群過(guò)多的吃，對(duì)身體健康是沒有幫助的，這點(diǎn)也是要注意的。

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