養(yǎng)生專家說吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。紅薯面包卷應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的紅薯面包卷家常做法教程。

　　紅薯面包卷的制作食材：

　　紅薯面包卷的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.將液態(tài)材料放入面包機(jī)，放入糖和鹽

　　3.放入高筋面粉，奶粉和酵母

　　4.啟動(dòng)面包機(jī)揉面揉出薄膜

　　5.進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大即可

　　6.取出排氣揉成光滑面團(tuán)

　　7.分割成六等份

　　8.蓋上潮濕的毛巾靜置15分鐘

　　9.紅薯切塊放入蒸鍋中

　　10.紅薯蒸熟壓成泥放入椰蓉拌勻做好紅薯餡

　　11.紅薯餡分成六等分

　　12.面團(tuán)搟圓放入紅薯餡

　　13.包好

　　14.搟成橢圓形用刀在上面劃幾刀

　　15.扭轉(zhuǎn)后卷在一起

　　16.全部整形好放到溫暖潮濕處進(jìn)行二次發(fā)酵

　　17.發(fā)酵好

　　18.取出放到烤架上刷上蛋液灑上椰蓉，放到預(yù)熱好的烤箱中190度，中層，烤20分鐘

　　19.烤制表面金黃即可取出

　　紅薯的宜忌吃法：

　　1.忌生吃。南方不少地方時(shí)興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化(消化食品)，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。

　　2.忌單吃。吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類(谷類食品)食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量較低，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。

　　3.傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。吃多了會(huì)排氣是不少人對(duì)紅薯“敬而遠(yuǎn)之”的原因。每次吃200克左右的紅薯一般不會(huì)有排氣尷尬。和米、面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯也可避免。與白瓤的相比，紅瓤的營養(yǎng)價(jià)值較高。

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