紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。紅薯湯圓應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的紅薯湯圓制作方法。

　　紅薯湯圓的制作食材：

　　紅薯湯圓的制作方法：

　　1.紅薯去皮洗凈

　　2.紅薯切成薄片

　　3.紅薯入蒸鍋蒸熟

　　4.取出用勺子壓成紅薯泥

　　5.糯米粉放入盆中

　　6.加入紅薯泥

　　7.揉成面團(tuán)

　　8.取一份面團(tuán)搓圓，然后按扁

　　9.放入紅豆沙

　　10.包成湯圓

　　11.依次做好全部的湯圓，可以一次多做一下放冰箱冷凍

　　12.奶鍋中燒水

　　13.水沸騰之后放入湯圓

　　14.煮至湯圓浮起

　　15.盛出即可

　　紅薯簡介：

　　紅薯原名番薯，是一種重要的食材，它具有養(yǎng)胃、暖胃的功效。人們食用紅薯的歷史已有千年，我國明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中，就曾對“甘薯”的保健養(yǎng)生作用有所記載。

　　紅薯又被稱為地瓜、山芋、甘薯、白薯等。在不同的地方叫法不同，而且生產(chǎn)的外形也有所差別。在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區(qū)主要指地瓜;而南方地區(qū)指豆薯，是不同的物種。但他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是它們的塊莖和塊根肥大，富含各種維生素和蛋白質(zhì)。可以生吃也可以做熟再吃。老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。并含有膳食纖維還有各種維生素氨基酸等，營養(yǎng)價(jià)值非常高。

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