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好吃的羊肉燉蘿卜湯如何做

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好吃的羊肉燉蘿卜湯如何做

  蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白,蘿卜營(yíng)養(yǎng)更是豐富。好吃的羊肉燉蘿卜湯應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹羊肉燉蘿卜湯的圖解做法。

  羊肉燉蘿卜湯的制作食材

  • 主料
  • 羊肉

    600g
  • 白蘿卜

    500g
  • 輔料
  • 麻油

    2大勺
  • 適量
  • 50g
  • 大蒜

    10個(gè)
  • 米酒

    2大勺

  羊肉燉蘿卜湯的做法步驟

  1.羊肉要先燙一下

  2.鍋熱入麻油

  3.在放入姜炒香

  4.在放入蒜頭翻炒一下

  5.放入羊肉炒過(guò)

  6.在放入蘿卜翻炒一下

  7.把炒好的羊肉換到湯鍋里加入1100CC的水,在加入米酒,煮開(kāi)放小火,煮至一個(gè)半鐘

  8.湯煮好后,放入鹽調(diào)味

  9.煮好的一鍋湯了

  蘿卜的制作技巧

  1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。

  2、蘿卜種類(lèi)繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。

  3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

  4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。


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