好吃的排骨蘿卜湯怎么做
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好吃的排骨蘿卜湯怎么做
蘿卜含有維生素A和維生素C,維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。你想知道好吃的排骨蘿卜湯是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你排骨蘿卜湯的家常做法。
排骨蘿卜湯的食材準(zhǔn)備
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排骨蘿卜湯的具體做法步驟
1.食材:白蘿卜和肋排。
2.白蘿卜洗凈,去皮,切條。
3.肋排洗凈,用清水浸泡一下,去血水,然后焯燙一下。
4.放入電飯煲內(nèi)膽,加入1500ml的清水。
5.蓋鍋蓋。
6.通電,選擇【2小時(shí)粥/湯】功能鍵,時(shí)間到,斷電,揭蓋。
7.整鍋倒入煮鍋中。
8.放入白蘿卜。
9.蓋鍋蓋,大火煮滾,煮5分鐘。
10.揭蓋,放入適量的雞粉調(diào)味,即可熄火,盛出享用。
蘿卜的制作技巧
1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。