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好吃的排骨蘿卜湯怎么做

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好吃的排骨蘿卜湯怎么做

  蘿卜含有維生素A和維生素C,維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以預(yù)防老化及動脈硬化等。你想知道好吃的排骨蘿卜湯是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你排骨蘿卜湯的家常做法。

  排骨蘿卜湯的食材準備

  • 主料
  • 肋排

    300g
  • 白蘿卜

    530g
  • 輔料
  • 雞粉

    適量
  • 清水

    1500ml

  排骨蘿卜湯的具體做法步驟

  1.食材:白蘿卜和肋排。

  2.白蘿卜洗凈,去皮,切條。

  3.肋排洗凈,用清水浸泡一下,去血水,然后焯燙一下。

  4.放入電飯煲內(nèi)膽,加入1500ml的清水。

  5.蓋鍋蓋。

  6.通電,選擇【2小時粥/湯】功能鍵,時間到,斷電,揭蓋。

  7.整鍋倒入煮鍋中。

  8.放入白蘿卜。

  9.蓋鍋蓋,大火煮滾,煮5分鐘。

  10.揭蓋,放入適量的雞粉調(diào)味,即可熄火,盛出享用。

  蘿卜的制作技巧

  1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。

  2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

  3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。

  4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食,以防其有效成分被稀釋。


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