番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，潤腸通便的食療功效。你想自己動手做好吃的西紅柿排骨湯嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你西紅柿排骨湯的做法。

　　西紅柿排骨湯的制作食材

　　西紅柿排骨湯的做法步驟

　　1.小排骨泡清血水后洗凈

　　2.番茄洗凈

　　3.準備生姜片

　　4.排骨冷水下鍋焯水后撈起

　　5.用叉子把一個個番茄燒熱去皮洗凈

　　6.切成薄片

　　7.湯鍋內加入清水倒入小排骨和生姜片

　　8.燒到冒氣泡時候加入料酒

　　9.撇清浮起沫

　　10.加入番茄蓋上大火燒開轉小火一小時

　　11.之后打開加入鹽調味

　　12.熄火把排骨撈起，用電動攪拌器攪拌成細膩的濃湯再倒入排骨大火燒開即可

　　13.上桌

　　西紅柿的營養(yǎng)功效作用

　　西紅柿可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結腸癌。

　　西紅柿可以抗衰老

　　西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。

　　西紅柿可以促進食欲

　　西紅柿味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們人體吸收。

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