好吃的西紅柿蛋湯怎么做
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好吃的西紅柿蛋湯怎么做
西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效。你想自己動(dòng)手做好吃的西紅柿蛋湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享西紅柿蛋湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
西紅柿蛋湯的制作食材
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西紅柿蛋湯的做法步驟
1.西紅柿洗凈切塊
2.雞蛋加適量料酒和鹽攪勻，料酒可去除腥味提鮮
3.中火，鍋中油熱后把一半西紅柿塊放入鍋內(nèi)煸炒出紅油
4.倒入適量的清水
5.再放另一半西紅柿塊
6.蓋蓋，大火煮開(kāi)
7.水開(kāi)后將蛋液轉(zhuǎn)圈澆入湯中
8.水再次開(kāi)即可關(guān)火，這時(shí)蛋液凝固，漂浮上來(lái)再用勺子攪拌，撒上香菜即可
西紅柿的藥理作用
1、抗衰老;
2、降低心血管疾病的危險(xiǎn)性 自由基造成的退化效應(yīng)，是心血管疾病的頭號(hào)元兇;
3、防癌抗癌 番茄紅素通過(guò)有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率;
4、防曬，阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維，紫外線(xiàn)的輻射可降解膠原，DNA的破壞會(huì)還導(dǎo)致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線(xiàn)吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;
5、減緩衰老，延長(zhǎng)壽命 西紅柿中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點(diǎn)的形成;
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