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好吃的小白菜豆腐湯該怎么做

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好吃的小白菜豆腐湯該怎么做

  豆腐是我們日常生活中的家常菜,它的做法很多,也很美味。好吃的小白菜豆腐湯應該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦小白菜豆腐湯的做法。

  小白菜豆腐湯的食材準備

  • 主料
  • 豆腐

    200g
  • 小白菜

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 醬油

    適量
  • 適量
  • 蔥花

    適量

  小白菜豆腐湯的具體做法步驟

  1.豆腐切塊待用。

  2.嫩嫩的小白菜,洗好備用。

  3.切好的肉、蔥花

  4.油加熱。

  5.肉、蔥花爆鍋。

  6.加水、豆腐下鍋。加入醬油、鹽。

  7.水開后下入小白菜。

  8.開鍋加味精,就好了。

  9.喜歡吃辣椒的可以加點辣椒,味道更好。

  豆腐的營養(yǎng)價值介紹

  1、豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂,而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素,它能保持細胞膜的完整性,參與神經和肌肉的活動,是構成骨骼和牙齒的主要成分,是少年兒童生長發(fā)育和中老年人預防、治療骨骼疏松的物質基礎。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動脈血管的緊張度,幫助降血壓,預防心腦血管疾病,強骨健齒。豆制品還含有磷脂、異黃酮,又不含膽固醇,所以豆腐是名副其實的健康食品。

  2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪,是低能量食品,這一點也是很重要的。

  3、豆腐中含有維生素,半塊豆腐(約150克)中含有維生素B1為0.10~0.15毫克;維生素B2為0.05~0.06毫克;維生素E為0.5~0.9毫克;維生素K為18.0~19.5毫克;此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。

  4、豆腐中含有礦物質,大豆中原有的礦物質豆腐中都有,在生產作為凝固劑加入的也有一部分。半塊豆腐中含有鈣65~180毫克;鎂47~66毫克;鐵1.2~1.4毫克;鋅0.8~0.9毫克;鉀210~225毫克。此外還有銅、磷等等。


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